1、黑柿：10月上旬成熟，單果重150克，180克，心臟形，果實烏黑有光澤，果肉橙黃色，硬柿肉質脆硬，可以完全軟化，軟柿肉質粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24% ，維生素C含量達60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多，品質上等，樹勢強壯，座果力強，連年豐產，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全果實黑色，獨具特色。柿原產**，資源豐富，品種紛雜。黑柿是我國柿品種中的珍品。它具有含糖量高、外觀獨特、品質優(yōu)良等特點。

2、次郎柿子苗：果實呈扁方形，果面為橙紅色，果肉淡黃色。次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質脆硬，甘甜爽口，品質上等，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%，特別是經過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。

富有柿子苗：果實重200～250克，扁圓形，橙紅色。果肉橙紅色，肉質松軟，汁液多，味甜，能在樹上脫澀，宜硬食。該品種與君遷子親合力差，宜用本砧。樹勢強健，易形成花芽，豐產，大、小年不明顯。但單性結實力差，應配置授粉樹。

3、磨盤柿子苗：樹勢強健，豐產性中等，適應性強，較抗寒。果實9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實特大，平均單重241g，大果重500g以上?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%。易脫澀，耐運貯。宜鮮食。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。

4、牛心柿子苗：牛心柿歷史悠久，因其形似牛心而得名。6月初開花，花期7-12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核，平均單果重250克，大果重375克。

5、陽豐甜柿子苗：果實扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單獨栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。陽豐耐貯運，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節(jié)后上市，而品質風味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質優(yōu)良、豐產性好的甜柿品種。

(一）園地選擇

日本甜柿

　　日本甜柿適應性強，無論是山坡宜林地，還是四旁閑置地塊都能種植。由于柿的主根 分布深，須根少的特點，要選擇土層深厚、弱酸性沙質壤土種植為好。一般常選擇水分、肥力、光照條件好的庭皖種植。也可以充分利用小地形、小環(huán)境，選擇地勢平緩的山坡地，只要土層深，有燒灌條件亦可種植。種植園規(guī)模以10-50畝為宜，這樣可以提高經營管理水平。開定植溝種植的，植穴溝設南北走向，有利于充分利用光照和通風透氣。

　　(二）品種配置

　　日本甜柿品種較多，不僅有完全甜柿和不完全甜柿之分；還有早熟、中熟、晚熟的類型。選擇品種配置時要充分考慮各種因素。要選擇市場適銷、果形大、商品形象好、無籽?；蜃蚜Ｉ俚钠贩N為主栽品種。經國內長期引種栽培總結，篩選出以下優(yōu)良品種：

日本甜柿(5張)

　　優(yōu)質豐產型的品種有次郎甜柿、富有甜柿、陽豐甜柿；高產穩(wěn)產型的品種有興津20 號、興津22號；雄花數量多的品種有禪寺丸、新秋、大宮早生。

　

(三）整地種植

　　園地選定后，在種植前數月內提前整地，預整地能使土壤充分熟化。按照栽植計劃設計需要整地，整地與打塘的要求是：塘大坑深，定植穴規(guī)格要求1.0米xl.O米X0.8米；坡地上沿等髙線開定植溝，規(guī)格為寬、深0.7米x0. 8米，長度隨地形地勢而定。

　　預整地結束后，在栽植前10天施足底肥。山坡地栽植的可按每畝施農家肥或土雜肥 5000千克，復合肥50千克，與表土充分拌和后回填，整平土表后定點開穴定植。打塘定植的每塘施廄肥50千克、憐肥1千克與表土拌勻。打塘和開挖定植溝時注意將表土、底 土分開；栽苗時先回填表土，填土厚度略高于嫁接接口，踩實，澆透定根水再覆土，后在樹盤上覆蓋干草保溫。栽植前用50~100毫克LABT3生根粉液_根處理1～2小時，能夠提高栽植成活率。提倡秋季（11月中下旬）栽植，促進早發(fā)根以縮短翌年春天的緩苗時間。

　　栽植時苗木的選定亦很重要，要選用根系發(fā)達，嫁接愈口好，地徑在1厘米以上，苗髙0.7米以上，定干帶內有4 ~5個飽滿芽無病蟲害的壯苗。栽植時間確定的大原則是苗木落葉后發(fā)芽前栽植。

　　(四）栽植密度

　　為了充分利用園地面積，保證栽植前期的產量，達到早實豐產的目的，通常初植密度要大一些，株行距采用2米x3米或3米x4米為宜；待進入結果期樹冠郁閉時再根據情況可移栽部分植株建造新園。

　　(五）大樹移栽

　　在栽植甜柿的現實中，常會遇到以下情況：初植密度過大，隨著樹齡增大，果園過密，需移走部分果樹；原栽植點環(huán)境不佳，限制了甜柿的生長，需要移植；有些種植點因工程需要必須騰地移樹讓路等等。保山市隆陽區(qū)林業(yè)局對樹齡5年以上，地徑8厘米以上，冠幅大于1.5米的大樹移栽經驗是：盡量多使用原生環(huán)境的土壤，毎株帶土團不少于100千克，新栽植地的土壤、光、熱、水肥條件要優(yōu)于或相近于原植地水平。要嚴格掌握控制樹體移栽前后地上地下部分的生理平衡。