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西梅屬于薔薇科李屬，歐洲李種，被稱為第三代功能性水果。我國(guó)現(xiàn)有西梅品種主要來(lái)自美國(guó)加州，故西梅也稱為加州梅。 西梅果肉芳香甜美，口感潤(rùn)滑，且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來(lái)，新疆南疆地區(qū)大量引進(jìn)美國(guó)的西梅進(jìn)行種植，現(xiàn)已初具規(guī)模，不僅供應(yīng)市場(chǎng)鮮果，而且開(kāi)始進(jìn)行加工，成為深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品之一。 一、西梅對(duì)人體的保健功效 西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的佳來(lái)源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對(duì)保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對(duì)保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過(guò)程中釋放能量，對(duì)減肥有一定幫助。 西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對(duì)孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱“腸道清道夫”，對(duì)防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
西梅早產(chǎn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 西梅一般定植第3年掛果，第4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。 一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產(chǎn)1000-1500公斤，盛果期畝產(chǎn)高達(dá)2500公斤以上。成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，較耐貯運(yùn)；一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內(nèi)常溫下可貯存2周左右。 四、西梅適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng) 在陜西關(guān)中、渭北多年多點(diǎn)示范，未發(fā)現(xiàn)明顯病害，對(duì)細(xì)菌性穿孔病抗性較強(qiáng)。在山地、坡地、灘地均能栽培，但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。 據(jù)本基地十年的考察和栽培實(shí)驗(yàn)證明：西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區(qū)，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。從我基地栽培實(shí)驗(yàn)看，桃李之類果樹(shù)的常見(jiàn)病蟲害，在西梅樹(shù)上很少發(fā)生，栽培管理可以適當(dāng)粗放。
