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秦冠蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠高大，樹(shù)姿開(kāi)張。樹(shù)皮光滑，多年生枝暗紅褐色，一年生枝褐色，節(jié)間長(zhǎng)，皮孔大而密、橢圓形，茸毛少。果色紅，是蘋(píng)果類(lèi)貯藏時(shí)間長(zhǎng)的水果。[3]
果大、色紅、耐貯果實(shí)10 月中下旬成熟，平均單果重230g 以上，短圓錐形，顏色暗紅，在海拔900m冷涼地區(qū)果實(shí)全面鮮紅，果皮較厚。經(jīng)后熟，果肉細(xì)脆、汁多、味甜、風(fēng)味芳香。含可溶性固形物，16.5%，含精量13.03%，含酸量0.19%，Vc含量2.31mg/100g，果肉硬度7.94kg/cm²名，品質(zhì)優(yōu)于金冠及國(guó)光。果實(shí)在冷涼條件下可貯藏到翌年5月份