大櫻桃應在夏秋季進行拉枝、拿枝，骨干枝拉枝開角到70°～80°，輔養(yǎng)枝80°～90°；對強旺枝和光腿枝春季刻芽，促生分枝，刻枝條上部和向陽面芽，培養(yǎng)結果枝組。

5　摘心扭梢

利用大櫻桃芽子早熟性特點，適時摘心、扭梢，可達到控制旺長，促生分枝，增加短枝數(shù)量，緩和樹勢提早結果的目的。一般在5月下旬至6月中旬進行第1次摘心，7月上旬摘第2次。如果以促進花芽分化為目的，可在春梢生長到15厘米～20厘米時留5～6片大葉摘心或扭梢，以提高成花率。