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紅梅杏：色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實(shí)未熟透時(shí)，其色半紅半綠。能被陽光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實(shí)晶瑩剔透，圓潤飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。
大扁杏：是遼寧特產(chǎn)“龍王帽”、“一窩蜂”等優(yōu)良甜仁杏的總稱，以其仁大而扁得名大扁杏，堪稱仁用杏中之佼佼者。遼寧境內(nèi)不少山區(qū)都有栽培。大扁杏原產(chǎn)于大陸性氣候的干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥向陽山坡分布較多。大扁杏發(fā)達(dá)的根系能充分吸收土壤深層的水分和養(yǎng)料，因而抗旱力強(qiáng)，耐瘠薄，一般天然降水就能滿足其生長需要。
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