華山梨,果實(shí)圓形,平均果重300~400克,為特大果形。果肉乳白色,石細(xì)胞極少,果心小,是韓國梨中含糖量高的品種之一。肉質(zhì)細(xì)脆化渣,味甘甜,品質(zhì)極佳
華山梨又名花山
,是韓國用豐水×晚三吉雜交育成的梨新品種。果實(shí)圓形,平均果重300~400克,為特大果形,單果重800克,果皮薄,黃褐色,套袋后變?yōu)榻瘘S色。果肉乳白色,石細(xì)胞極少,果心小,可食率94%,果汁多,含可溶性固形物13%~15.5%,是韓國梨中含糖量高的品種之一,肉質(zhì)細(xì)脆化渣,味甘甜,品質(zhì)極佳
梨營養(yǎng)價值較高,除含有80%水分以上,含糖量大都在8%以上,多達(dá)20%左右。每100g鮮果含蛋白質(zhì)0.1g,脂肪0.1g,碳水化合物12g,鈣5mg,磷5mg,鐵0.2mg,胡蘿卜素0.01mg,硫胺素0.01mg,核黃素0.01mg,尼克酸0.2mg,抗壞血酸3mg。
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