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梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢(shì)中庸，發(fā)枝力強(qiáng)，樹體中大，當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，果實(shí)多數(shù)似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或?yàn)闀娴拇Q，或?yàn)橹附焕婊饤?，道家所說的仙果。
梨棗原產(chǎn)于山西運(yùn)城龍居鄉(xiāng)東辛莊一帶，近年來陜西大荔縣已廣泛種植，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開發(fā)培育，已推廣到全國十幾個(gè)省、市。以早實(shí)、豐產(chǎn)、果實(shí)特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的重視和消費(fèi)者的歡迎。 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀： 果實(shí)特大，近圓形，縱徑4.1--4.9cm，橫徑3.5-4.6cm，單果平均重31.6g，單果重80g，果面不平，皮薄，淡紅色，肉厚，綠白色，質(zhì)地松脆，汁液中多，味甜。鮮棗含糖量22.75%， 含酸量0.368%，含Vc292.5mg/100g，核中太長(zhǎng)紡錘形，可食率達(dá) 97%，品質(zhì)上等，是一個(gè)很有發(fā)展前途的優(yōu)良鮮食品種。 生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性： 該品種系嫁接繁殖，結(jié)果早，樹冠小，特豐產(chǎn)果實(shí)特大，品質(zhì)上等，適宜鮮食。樹勢(shì)中庸，發(fā)枝力強(qiáng)，樹體高大，進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)穩(wěn)定。定植當(dāng)年可少量開花結(jié)果，三年進(jìn)入豐產(chǎn)期， 四年進(jìn)入盛果期。采前遇風(fēng)較易落果
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