金冠蘋果，又名金帥，黃元帥，黃香蕉，華珍蘋果。遼寧蓋州市、山東、甘肅等地都有大量出產(chǎn)遼寧蓋州黃元帥蘋果，在1985年全省優(yōu)質(zhì)蘋果、梨鑒評(píng)會(huì)上，獲全省蘋果名。此后，省農(nóng)業(yè)廳又作為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示和鑒評(píng)，名列全國(guó)同類品種第二名。
蓋州黃元帥蘋果，經(jīng)省上有關(guān)部門鑒定測(cè)試，果實(shí)可溶性固形物含量14.8%，有機(jī)酸含量0.43%，硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈長(zhǎng)圓錐形，斤果三個(gè)左右；成熟后果皮呈金莧，陽(yáng)面帶有紅暈，皮薄無(wú)銹斑，有光澤；肉質(zhì)細(xì)密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。