肥水管理水分管理早春我國(guó)西南一些地方出現(xiàn)干旱，沒(méi)有足夠的肥水營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽不整齊等，要及時(shí)補(bǔ)水。新植幼樹(shù)：定植后充分滴灌一次，保證根域內(nèi)的土壤能夠被土壤充分潤(rùn)濕，一般滴灌3-4小時(shí)。發(fā)芽后至氣溫在30°C以前，每2-3天滴灌一次，視氣溫高低每次滴灌1-2小時(shí)。氣溫超過(guò)35°C以上時(shí)，每天滴灌一次，視氣溫高低每次滴灌1-3小時(shí)。結(jié)果樹(shù)：萌芽前不要過(guò)多灌水，萌芽后則要保證根域內(nèi)土壤相對(duì)濕潤(rùn)，在春旱地區(qū)，需要灌透水一次。

營(yíng)養(yǎng)管理新植幼樹(shù)：發(fā)芽后待新梢長(zhǎng)至5 - 1 0 cm時(shí)開(kāi)始補(bǔ)施速效肥，每10-15天一次，每次單株25g尿素或5 0 g 復(fù)合肥（ 氮磷鉀比例為20:20:20），在行內(nèi)挖5cm深的穴3-5個(gè)，將肥料埋入?；?qū)⒎柿先苋牍喔人稳敫?。隨著樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)面的擴(kuò)大，補(bǔ)施速效肥的量可以逐次加大，但單株每次施肥量不能超過(guò)尿素50g或復(fù)合肥100g。結(jié)果樹(shù)：結(jié)果后分別在萌芽期、坐果后施用復(fù)合肥，單株每次用量視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱0.2-0.3kg。有條件的也可以把肥料溶解到灌溉水中施入。

新梢管理、保花保果與花果穗管理單氰胺處理與降低主蔓梢部位置，促進(jìn)萌芽采用大行距“T”型時(shí)，主蔓長(zhǎng)度有時(shí)接近4m，甚至更長(zhǎng)，為了促進(jìn)主蔓能夠均勻長(zhǎng)出結(jié)果枝，需要在萌芽前一個(gè)月采取降低主蔓前部位置，促使頂端優(yōu)勢(shì)部位后移，并結(jié)合破眠劑（有效成分為單氰胺）噴涂，可以保證花芽萌芽整齊。噴涂破眠劑（單氰胺）時(shí)需要注意的是，主蔓梢部的3-4個(gè)芽不噴涂.

新梢管理發(fā)芽后要根據(jù)品種特性抹除多余的萌芽，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花穗發(fā)育。抹芽原則與技術(shù)：抹除生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的芽：在主蔓前部的芽生長(zhǎng)旺盛，往往抑制后部的芽萌發(fā)或新梢抽生，為了平衡主蔓各部位的生長(zhǎng)勢(shì)力，將頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生長(zhǎng)勢(shì)力較為緩和，可以平衡生長(zhǎng)勢(shì)力，保證主蔓后部的萌芽能夠發(fā)育成結(jié)果新梢.抹除高位芽（梢端芽），選留低位芽（基部芽）：當(dāng)母枝上有多個(gè)新梢萌發(fā)時(shí)，要根據(jù)母枝所在位置的空間大小，確定留芽數(shù)量后，選留母枝中后部的有花穗新梢，將母枝上部的花芽抹除，避免結(jié)果部位逐年外移（上移）.

均衡定梢： 在開(kāi)花前2 周左右，要進(jìn)行后的抹梢和定梢。根據(jù)品種的葉片大小設(shè)置新梢在架面的密度，巨峰系的品種葉片大，一般新梢間距18-22cm左右。株距2m、行距8m、T字形棚架整枝園的留梢量每平米架面5個(gè)新梢、每畝留梢量3200-3500梢。葉片小、果穗小的品種可適當(dāng)增加留梢量。扭梢：為了防止?fàn)恳⒔壙`時(shí)的損傷，并改變新梢的生長(zhǎng)方向，在新梢基部半木質(zhì)化后，進(jìn)行扭梢處理。具體做法是用兩手的母指和食指分別捏住新梢基部的第二和第三節(jié)，輕輕擰一下，使其受傷，新梢方向變的平緩。扭梢不可過(guò)度，受傷太重時(shí)，會(huì)影響花穗發(fā)育，甚至引起落花落果的發(fā)生.

牽引、綁縛為了盡量使每一片葉片都能接受良好的光照，通過(guò)牽引、綁縛使選留的新梢能均一地分布在架面，并可避免新梢被風(fēng)吹斷。牽引從生長(zhǎng)勢(shì)力強(qiáng)的新梢開(kāi)始，弱新梢待充分伸長(zhǎng)后在牽引。生長(zhǎng)勢(shì)力弱的樹(shù)，新梢短、葉片小，應(yīng)盡量多留一些新梢。生長(zhǎng)勢(shì)力強(qiáng)旺的新梢，應(yīng)扭梢后再牽引、綁縛。著生方向不好的新梢，直接牽引容易折斷，從新梢中部開(kāi)始緩緩牽引逐漸改變方向。牽引、綁縛時(shí)，可結(jié)合抹芽疏梢，后確定留梢量。