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葡萄樹苗冬季修剪佳修剪時期 葡萄樹落葉后1～2周內,其體內貯藏的養(yǎng)分從成熟新梢向老蔓及根部流轉。因此冬剪時期以落葉后10～15d(天)到翌年春傷流期前1個月為宜。埋土防寒地域的冬剪在霜降前后開始,土壤封凍前必須完成;不埋土防寒地域則應到樹體進入深眠時期修剪為好。具體時期可根據當地實際情況靈活掌握。結果母蔓的修剪方法 結果母蔓的剪留長度應依據品種的結果習性、整枝方式、樹勢強弱、新梢生長和成熟狀況、枝蔓疏密及粗細、立地條件、栽培技術等實際確定。長梢修剪 美人指、紅提、玫瑰牛奶、巨峰等植株上的結果母蔓較少,枝條基部花芽瘦弱,分化差,抽發(fā)的枝條結實能力很弱,架面的枝蔓也較小,宜長梢或中長梢修剪。水肥充足、長勢旺盛的類型和品種,成熟度好或用于擴大樹冠的主、側蔓及延長蔓視其實際亦應采用長梢修剪或超長梢修剪。長梢修剪一般剪留8～11芽,剪留12芽以上為超長梢修剪。長梢修剪易出現后部光禿、前端旺長現象,應在次年傷流前的2月下旬到3月上旬在光禿帶處刻芽,或用壓低前端抬高基部方法解決。

 

短梢修剪 高妻、戶太8號、藤稔、玫瑰香等品種,成花容易,枝條基部花芽充實,抽發(fā)枝條結實能力強。對此類結果枝可采用短梢修剪或中短梢修剪。水肥條件不足或長勢較弱的情況下,其他品種亦應采用短梢修剪。短梢修剪一般剪留2～4芽。剪留1芽為超短梢修剪。中梢修剪 介于長梢修剪和短梢修剪之間的類型。象巨峰、龍眼等品種因植株芽眼抽發(fā)部位多在結果枝中部4～6節(jié)上,所以應采用中梢修剪。對于植株長勢中庸的品種也可采用中梢修剪。中梢修剪一般留芽5～7芽。除以上修剪方法外,根據實際還可采用中短梢、中長梢、中長短梢混合修剪方法。例如巨峰可保留3～5芽,龍眼保留6個芽修剪。枝蔓更新修剪 冬剪中必須重視結果枝更新修剪,尤其是結果部位外移上移、下部枝條光禿及生長衰弱的多年生枝,特別要做好結果母枝的更新修剪。

 

雙枝更新修剪 雙枝更新法多用于中、長梢修剪的情況下。雙枝更新就是在結果枝組上端留一個結果母枝,下端基部留一個預備枝。上端的結果母枝按需求長度剪留,下端的預備枝留2個芽短截,次年,上端的結果母枝開花結果,而下端的預備枝則萌發(fā)2個新蔓。次年冬剪時,將已結果的果枝連同其母枝一起剪除,預備枝上的2個枝,上端的一個作為下一年的結果枝,下端的一個又作為預備枝進行修剪。以后每年均按此法修剪(亦稱一長一短修剪法),不斷更新結果母枝。單枝更新修剪 采用短梢修剪時,一般不需留預備枝,只留結果母枝,結果后對枝組進行回縮修剪,即將前端已完成結果任務的果枝和結果母枝全部剪除,保留后部1～2個枝作為下一年結果母枝,以達到更新復壯。

 

多年生枝更新修剪 更新時注意應使枝蔓輪流交替更新,不要在一年內一次性更新完,應做到更新結果兩不誤。具體方法為:在植株基部和枝組基部選留強壯的新梢作為預備枝,并分期短截老主枝。對光禿的枝蔓可回縮到下部萌發(fā)的新梢上。如無新梢,可根據占有的空間進行回縮,促進潛伏芽萌發(fā)新梢。待到新蔓布遍架面時,將老枝蔓除盡。大約2～3a(年)完成一次全更新。注意事項1) 確定好留梢留芽數。修剪時應先確定產量,然后確定單株留梢留芽數量。實踐中單株留芽數應根據架面大小、整枝形式和樹勢來確定。1m2架面能容納新梢一般是15根左右,籬架架面垂直引縛新梢時大約15cm左右留1根新梢。盛果期冬剪留芽量為布滿架面所需新梢2倍。例如株行距為1m×4m的棚架留枝數為80～100個,則留芽數為160～200個。又如單干雙臂水平架式,株行距1.0m×2.5m,1m2架面留8～12個枝組,667m2(畝)留枝為4000個為宜。力爭做到枝壯而不旺,多而不密,合理負載,通風透光。2) 分清主側蔓。冬剪時要先分清并選好主蔓與側蔓,再從主側蔓中選壯而不旺的枝蔓作為新的結果母蔓,兩母蔓相距不得小于30cm。修剪應從下而上,從中間到兩邊,先疏除病蟲枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、貪青徒長枝、老弱蔓。3) 留有余地。埋土防寒區(qū)域的葡萄冬剪時應多留出10%～20%的枝作為預備枝,以彌補埋土、上下架、凍害等造成的損失。又因為葡萄枝蔓組織疏松,失水快,剪口下往往有一小段干枯。為了保護剪口芽,修剪時應在剪口上3～5cm處剪截。節(jié)間太短時可在剪口前一個芽眼橫隔中間平剪。同時應注意鋸口不要太靠近母蔓,以免傷口干縮,影響營養(yǎng)輸送。4) 靈活剪留。葡萄修剪的長、中、短三種方法的剪留長度均有一定的伸縮性,不可死搬硬套。一般應根據母枝的強弱、粗細靈活運作。在規(guī)定的留芽數量范圍內,應是粗壯而充實的結果母枝可適當長留,細弱而欠成熟的母枝適當短截。

玫瑰香葡萄苗“中晚熟品種。植株生 長中等，二次結果率高，豐產。 該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，其產量高、品質好。反之，易產生落花落果和大小?，F象，穗松散，易患“水罐子”病，應采取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、著色好,深受消費者喜愛。該品種對肥水和管理技術要求較高,若肥水充足,栽培管理措施得當,其產量高、品質好,反之,易落花落果,出現大小粒、穗松散、"水罐子"病等現象。栽培管理應采取花前摘心、掐穗尖和控制產量等技術措施以保證品質。

 

美人指葡萄苗：美人指，歐亞種，日本植原葡萄研究所雜交育成。1984年雜交，1988年初選。果穗中大，初結果樹果穗較小，穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克；果粒細長形，先端紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的手指，外觀漂亮。果肉脆，無香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19。產量中等，較耐儲運。

1998年引入**，近根部呈淺粉紅色，宛如指甲一樣美麗。含糖量為18-19,食味清爽帶甜，肉質佳。9月上中旬成熟，抗病強，適應廣，易栽培。果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克;果粒大，細長型，果實外觀極奇艷麗，故此得名，果實皮肉不易剝離，皮薄而韌，不易裂果；果肉緊脆呈半透明狀，可切片，無香味，可溶性固形物達16-19。華東地區(qū)一般在8月上旬著色，8月下旬成熟;華北地區(qū)8月下旬開始著色，9月中下旬成熟。果實耐貯運。樹勢極旺，主梢直立性很強，節(jié)間較短，葉呈掌形。一年生扦插苗可長到4米以上，根頸粗度2-3厘米，枝條成熟遲。美人指葡萄生長喜溫涼氣候，在**江南地區(qū)栽培能通過正常休眠，萌芽力強，長勢旺盛，果穗特大，座果率高，上色好，但枝條晚熟性明顯，易感白腐病，日灼嚴重。在栽培管理不當的情況下，該品種確實不易結果，產量極不穩(wěn)定。

植株生長勢強，萌芽率高，結果枝百分率較高，平均每結果枝果穗數1.6穗，座果率中等；副芽萌發(fā)力特強，結實力較弱；隱芽萌發(fā)力中等，結實力中等；副梢生長速度快，結實力較弱；果穗及果粒成熟度一致性較好，漿果成熟后落粒較輕；早產性好，豐產性中等，建園二年大部分幼樹掛果，第三年產量可達7500～9750Kg/hm2，第四年產量可達13500～16500Kg/hm2，從第五年開始產量可達18750～22500Kg/hm2。