營養(yǎng)枝：凡是只發(fā)葉不開花結(jié)果的枝條，也可稱為生長枝。具體可分為發(fā)育枝、中間枝、徒長枝、二次枝和雄花枝。①發(fā)育枝：由上年葉芽發(fā)育而成的健壯營養(yǎng)枝。發(fā)育枝是擴(kuò)大樹冠、增加營養(yǎng)面積和形成結(jié)果枝的基礎(chǔ)。②中間枝：一般多著生在樹冠內(nèi)膛，在光照不足，樹勢衰弱的情況下，每年展葉后不到 1周就停長了，一旦樹勢由弱變強(qiáng)，即可轉(zhuǎn)化為混合芽而開花結(jié)果。③徒長枝：多由樹冠內(nèi)膛休眠芽(或潛伏芽)萌發(fā)而成。徒長枝角度小而直立，節(jié)間長，不充實(shí)。通過控制可轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝組。老樹用其更新復(fù)壯。④二次枝：早實(shí)核桃有二次枝、三次枝，且能開花結(jié)果，晚實(shí)核桃二次枝較少。⑤雄花枝：為著生雄花芽的細(xì)弱枝，僅頂芽為葉芽，不易形成混合芽，雄花序脫落后，頂芽以下光禿。 雄花枝多著生在老弱樹或樹冠內(nèi)膛郁閉處，我市引進(jìn)的部分早實(shí)品種雄花枝量大。 雄花枝過多是樹勢弱的表現(xiàn)，并無謂消耗養(yǎng)分影響結(jié)實(shí)。

核桃樹枝條結(jié)構(gòu):核桃樹的枝條與其他樹枝條在結(jié)構(gòu)上有明顯的不同，就是有很大的中空的髓心;并且，髓心中具有間斷的隔膜。隔膜疏密程度與枝條當(dāng)時(shí)的生長速度有關(guān)，生長速度快時(shí)髓心中的隔膜稀疏，生長速度慢時(shí)髓心中的隔膜較密。由于具有髓心，枝條被截?cái)嗪?，水分的散失速度較快，在剪截枝條時(shí)要在芽上端多保留一段保護(hù)段，以防芽體抽干。

核桃樹枝條的生長習(xí)性:核桃樹的枝條每年有兩次生長高峰形成春梢和秋梢。春季萌芽長葉時(shí)，新梢出現(xiàn)，隨外界氣溫的升高，新梢加快生長，在5月上旬達(dá)生長高峰，日生長量達(dá)3 -4厘米，在6月上旬次生長停止，短枝和弱枝一次生長結(jié)束后形成頂芽，無秋梢。旺盛的發(fā)育枝和結(jié)果母枝，可出現(xiàn)第二次生長，形成秋梢。過旺的枝條或徒長枝夏季生長不停，或者生長緩慢，春秋梢分界不明顯。

大部分地區(qū)盛果期前的核桃樹，枝條的伸長一年中有春秋兩個(gè)生長高峰，分別形成春梢和秋梢。一般春季萌芽后，隨著氣溫的逐漸升高，新梢生長逐漸加快。當(dāng)日間氣溫達(dá)到23~28℃時(shí)，其生長速度達(dá)到;當(dāng)日間氣溫超過30℃時(shí)，枝葉的蒸騰量加大，土壤含水量逐漸降低，致使新梢封頂停長。以后，隨著雨季的到來，土壤水分得到改善，日間氣溫也有所降低，幼齡樹和盛果期壯樹停長的新梢頂芽又會萌發(fā)生長，形成秋梢。

核桃的強(qiáng)旺結(jié)果枝結(jié)果后，從果臺上還可抽生很好的秋梢，但是會消耗大量的營養(yǎng)。當(dāng)樹冠內(nèi)不缺少生長枝時(shí)，可以及時(shí)抹去果臺副梢，以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。核桃的生長枝在雨季一過、日間氣溫低于22℃后，伸長生長逐漸減緩，進(jìn)人增粗生長階段。這個(gè)時(shí)期，枝條橫斷面上的輕微傷害可以很快恢復(fù)。因此，幼樹的拉枝開角應(yīng)盡量在這期間進(jìn)行。