果樹嫁接是果樹無(wú)性繁殖的方法之一，即采取優(yōu)良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當(dāng)部位，使兩者結(jié)合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，與接穗或接芽相接的植株叫砧木。采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的優(yōu)良性狀又能利用砧木的有利特性（抗逆性、適應(yīng)性、早果性等）。

切接適用于較小的砧木。

1、砧木的選擇：生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害，與接穗有親和力的植株。

2、接穗的選擇：選擇向陽(yáng)的，節(jié)間短的，發(fā)育充實(shí)的一年生枝條。

3、接穗的處理（削接穗）：

①先截接穗：接穗長(zhǎng)5—10cm，帶有兩個(gè)以上的葉芽。

②削接穗：然后用切接刀在接穗的基部沒有芽的一面起刀，削成一個(gè)長(zhǎng)2.5cm左右平滑的長(zhǎng)斜面，一般不要削去髓部，稍帶木質(zhì)部較好。喜愛另一面削成長(zhǎng)不足1cm的短斜面，使接穗下端呈扁楔形。

③要求：削接穗時(shí)，切接刀要鋒利，手要平穩(wěn)，保證削面要平整、光滑，好一刀削成。

4、砧木的處理（削砧木）：

①砧木選擇：砧木宜選用1—2cm粗細(xì)的幼苗。

②處理：將砧木從距離地面5—8cm處剪斷，并將砧木修剪平整，再按接穗的粗度，在砧木比較平滑的一側(cè)，用切接刀略帶木質(zhì)部垂直下切，切面長(zhǎng)2.5cm左右。

5、嫁接操作：將削好的接穗長(zhǎng)的削面向里插入砧木切口中，并將兩側(cè)的形成層對(duì)齊，接穗削面上端要露出0.2cm左右，即“露白”，以利于砧木與接穗的愈合生長(zhǎng)。

6、綁扎：接好后用寬0.5cm的塑料帶將接口綁扎，并涂以接蠟，以防干燥。綁扎時(shí)，不要移動(dòng)砧穗形成層對(duì)準(zhǔn)的位置，松緊要適度，既不要損傷組織，又要牢固。