
蘋果果實只有靠太陽光的直射才能著色,果實著生部位不同(陽面、陰面、內膛等),造成果實與果實之間和果實自身不同部位之間的著色不均勻。而果實顏 色是否均勻,是評價蘋果商品質量的重要標準之一。因此,就需要在蘋果生產(chǎn)后期采取一定的技術措施,促使蘋果盡量多、盡量均勻地接受太陽光的照射,使其又好 又快著色,提高品質,增加收入。
1 摘葉 摘葉時間一般在采收前30天左右,套袋蘋果在摘袋前1周進行摘葉。摘葉時先摘除果臺附近5~10厘米(果臺蓮座狀葉在內)的葉片,10天后再細致剪除樹冠 內膛的直立枝、徒長枝和密生枝,同時疏剪外圍的過密新梢。摘葉時要保留葉柄,減小傷口防止水分流失。全樹摘葉量應控制在14%~30%,要盡量摘除枝條下 部的葉片,少摘枝條中、上部的葉片,保留健壯功能葉,摘除病葉老葉。通過摘葉,有效改善樹冠內各個部位的光照條件,明顯增加樹體透光率,促使不同部位的果 實著色均勻。
2 轉果 摘葉后5~6日用手輕托果實,輕輕轉果,將果實陰面轉到陽面。如果還有少部分未著色,5~6日后再微轉其方向,使其全面、均勻著色。如果遇自由懸垂果不好 轉向,可將其調轉好方向后用細透明膠帶固定,等采收時,再取下膠帶。如果是雙果或相鄰果,轉果時,要一手托一個果,使其向相反方向轉動,由陰面轉向陽面。 轉果時,應順同一方向轉動,否則轉來轉去,果柄容易脫落。轉果的具體時間,應以果面溫度開始下降時為宜,在晴天下午3—4時后進行,陰天可全天進行。通過 轉果可達到全果著色均勻、鮮艷。
3 鋪反光膜 在果實著色至采收前,在樹盤內和樹冠投影處外緣,鋪設反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、繩子及鐵 釘固定好,不宜用土壓膜。鋪膜時,不要拉繃得過緊,以防氣溫降低,反光膜變冷收縮引起膜的撕裂,影響反光效果和使用壽命。鋪膜后,要經(jīng)常打掃膜面上的落葉 和灰塵,以保持膜面的反光效果。如果枝葉過密,鋪膜效果會下降,在鋪膜前要進行2次摘葉增加透光率,但是摘葉量以不超過30%~50%為宜。采果前,將反 光膜收起,用清水洗凈,放在室內無腐蝕的條件下妥善保存。

秋施基肥始終要貫徹早、飽、全、深、勻的技術要求。時間“秋施金,冬施銀、春施銅’。以秋季中熟蘋果采收前后,晚熟蘋果即將采收時,施入效果好。
1 農(nóng)活空隙
此時早熟蘋果銷售已基本結束,晚熟蘋果尚未開始除袋,有一個月的空余時間,再晚,一旦晚熟蘋果開始除袋,果農(nóng)則無心干其他農(nóng)活,等到晚熟蘋果銷售結 束,則基本進入落葉時間。此時施肥,干旱無墑,難以吸收,來年4月20日至5月10日前后降雨,營養(yǎng)生長過旺,春梢生長不能按時停長,滿樹全是條子,成花 難。
2 秋施肥墑情好
施肥沒有墑,作用只有30%~50%,果樹營養(yǎng)物質的上下輸送,全都以水作為運輸工具。“有收沒收在于水,收多收少在于肥”,充足的水分能促進果樹 肥料吸收利用,相反,干旱缺水,土壤失水,肥料就不能被果樹吸收利用。陜西省渭北旱塬全年的降雨,主要集中在此時,此時,土壤墑情特別好,有利養(yǎng)分迅速吸 收、轉化、分配、貯藏和利用。
3 秋施基肥吸收快
秋季溫度高,葉面積大,蒸發(fā)量大,蒸發(fā)產(chǎn)生的拉力大,施入的肥料溶于水很快進入樹體。而落葉后,由于蒸發(fā)量小,拉力小,果樹逐漸休眠,吸收減少,肥 水全下滲,造成淋失。據(jù)有關試驗示范,秋施基肥氮素的利用率是50%,而冬施利用率只有20%~25%,所以說同樣的肥,“秋施金,冬施銀,春施銅”。





