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西梅屬于薔薇科李屬，歐洲李種，被稱為第三代功能性水果。我國現(xiàn)有西梅品種主要來自美國加州，故西梅也稱為加州梅。
西梅果肉芳香甜美，口感潤滑，且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來，新疆南疆地區(qū)大量引進(jìn)美國的西梅進(jìn)行種植，現(xiàn)已初具規(guī)模，不僅供應(yīng)市場鮮果，而且開始進(jìn)行加工，成為深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品之一。
紅喜梅是德國引進(jìn)的歐洲李經(jīng)多年培育而成的西梅品種。經(jīng)過多年觀察該品種具有6大優(yōu)勢：
：果型奇特：果實(shí)長卵形，平均單果重75g，120g。
第二：色澤艷麗：果面玫瑰紅，果面光潔，著色均勻，商品率高，克服了多數(shù)西梅苗木品種果面因發(fā)生霜凍、枝摩或葉摩引起的果面著色不勻形成的褐斑現(xiàn)象。
第三：品質(zhì)極優(yōu)：味極甜，有香氣，品質(zhì)極佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％?？墒陈?6.7％?？朔硕鄶?shù)李品種果皮澀酸的缺點(diǎn)。
第四：抗逆性強(qiáng)，耐粗放管理：果實(shí)9月下旬成熟。自花結(jié)實(shí)率極高，不需配置授粉樹，花期較普通西梅苗木品種晚5－7天，可避免晚霜危害，易管理，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果梗著果力強(qiáng)，抗風(fēng)性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。
第五：果皮厚，肉質(zhì)韌，離核，成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2－3周。
第六：經(jīng)濟(jì)效益高：盛果期畝產(chǎn)2500公斤以上，超市售價(jià)在20－30元/公斤，栽培效益顯著。
李子播種育苗與苗期管理方法
一、苗圃地選擇
圃地選擇在地勢平坦處，土壤疏松肥沃為好。冬前先灌水、深翻。3月下旬整地、鋪地膜。地膜好南北方向鋪，便于苗木均勻地接受光照。地膜要求鋪平、蓋嚴(yán)。播種前2至3天，將經(jīng)過層積處理的種子放在溫室或室內(nèi)進(jìn)行催芽，將發(fā)芽的種子揀出待播。
二、播種用人工
在地膜上扎孔。要求株距3至5厘米，孔深2至4厘米，孔徑5 厘米，行距為寬窄行，窄行30 厘米，寬行60 至70 厘米。播種是將發(fā)芽的種子播在孔內(nèi)，1 穴1?；? 粒。在種子上蓋2厘米厚的濕細(xì)土，把穴口封嚴(yán)。為保證播種質(zhì)量和出苗整齊，種子不發(fā)芽不播種。播種以4 月上旬前進(jìn)行為宜。播種后天氣晴，4 至5 天就有苗子頂出地膜，7 至10 天苗子就可以出齊。出苗時(shí)每天檢查，及時(shí)解除頂土苗子，防止苗子彎曲在地膜內(nèi)，或被燙傷。
三、幼苗管理
砧苗前期管理極為重要，促進(jìn)砧苗前期旺長除使用地膜覆蓋外，還要進(jìn)行根外追肥，砧苗長到5 至8 厘米時(shí)，用0． 5％的磷酸二氫鉀加0．2％的尿素葉面噴霧6根外追肥2至3次，每次相距20天左右。6月上旬砧苗長到20厘米時(shí)全部摘心，促進(jìn)分根和加粗生長。
紅喜梅適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，在陜西關(guān)中、渭北多年多點(diǎn)示范，未發(fā)現(xiàn)明顯病害，對細(xì)菌性穿孔病抗性較強(qiáng)。在山地、坡地、灘地均能栽培，但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。
紅喜梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區(qū)，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。桃李之類果樹的常見病蟲害，在西梅樹上很少發(fā)生，栽培管理可以適當(dāng)粗放。
【西梅系列】：西梅藍(lán)蜜樹苗、西梅女神樹苗、總統(tǒng)、法蘭西、斯坦雷、紅喜梅樹苗
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