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美國山核桃，又稱美國薄殼山核桃、薄殼山核桃或長山核桃，是胡桃科薄殼山核桃的一種落葉樹種。
干果市場上的薄殼山核桃被稱為碧桂果或長壽果。近年來，它在江蘇、浙江和上海銷路很好，并有向北擴張的趨勢。薄殼山核桃不僅可以生產(chǎn)美味營養(yǎng)的堅果，還可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木材，還可以用作綠化和美化行道。它是一種綜合價值很高的優(yōu)良樹種。
氣候條件，美國山核桃通常分布在北緯26-42度，主要商業(yè)種植區(qū)位于北緯28-36度。自然分布區(qū)的無霜期為140-280天。主產(chǎn)區(qū)無霜期超過220天，年積溫≥10℃為3300℃-5400℃，低積溫為500℃。分布區(qū)東南部的年降水量為1000-1600毫米，西部和北部為500-800毫米.
薄殼山核桃適合年平均溫度為15℃-20℃的環(huán)境。北方品種能耐受-29℃的低溫，而南方品種只能耐受-18℃的低溫。耐受的極端高溫為46.5℃。據(jù)報道，山核桃適合種植在長城以南以及**東部和西部的大部分地區(qū)。此外，北部種植的山核桃樹比南部種植的山核桃樹具有更好的堅果風(fēng)味和木材。同時，北方品種可以在南方生長得更好，果實擴大，種子飽滿。
薄殼山核桃幼苗的培育有三種方式:實生、生根繁殖和嫁接。實際苗木和根系繁殖苗木可直接用于營造用材林和城市園林綠化。為了建設(shè)山核桃果園，必須采用改良的嫁接苗品種。然而，用于嫁接和育苗的砧木仍應(yīng)使用砧木，即山核桃苗或根繁殖苗。目前，**山核桃(種子)的數(shù)量太少，不能滿足育苗的需要。這是采用種子根繁殖(根繁殖)的好方法。與實生苗相比，根繁殖苗不僅幼苗健壯，而且側(cè)根發(fā)達(dá)，移栽成活率高。
美國山核桃對土壤條件的要求：
美國山核桃喜歡土層深厚、質(zhì)地疏松、富含腐殖質(zhì)、濕潤且排水良好的砂壤土或壤土，不適應(yīng)過于黏重的酸性土壤。美國山核桃對土壤pH值要求不嚴(yán)，在pH值5.8～8的范圍內(nèi)均可良好生長。
我國栽培美國山核桃地域：
據(jù)初步調(diào)查，我國已有22 個省( 區(qū)、市) 開展了薄殼山核桃的引種栽培，但發(fā)展較好且資源比較集中的還是在亞熱帶東部和長江流域，現(xiàn)有薄殼山核桃資源約7 萬株，主要以30 年生以上的大樹為主，多呈零星分布。
從品種( 單株) 和樹木數(shù)量看，資源多的是江蘇、浙江和云南，其次是陜西、福建、江西和湖南。據(jù)報道，云南、浙江、江蘇都有成百上千公頃的薄殼山核桃的造林面積，多數(shù)為近年定植的林分，尚未進入結(jié)果期。
用于播種的美國山核桃種子需要完全成熟。播種前好進行冷藏分層或坑分層。層壓溫度為2℃-3℃，時間為60-90天。幼苗種植密度通常是行距50厘米，株距30厘米，每畝4500株。播種深度為5-7厘米。北方的播種日期是4月5日至10日，南方可以適當(dāng)提前。
在北方，只有當(dāng)兩歲的幼苗直徑超過1cm時，才能進行嫁接。嫁接方法可分為春季嫁接和夏秋季芽接。彈簧分支連接包括雙舌連接、四分裂連接(香蕉連接)、分裂連接和皮膚插入等。雙舌連接是常用的。接穗好用蠟完全密封，密封蠟的合適溫度為100℃~ 110℃。夏季和秋季，北方的芽接發(fā)生在6月至8月，方形芽接成活率高。
