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花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區(qū)。嚴(yán)重時(shí)，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發(fā)病初期，在葉子正面出現(xiàn)2-3mm水漬狀褪綠斑，并在與病斑相對的葉背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發(fā)生在花椒樹上?；ń蜂P病的發(fā)生主要與氣候有關(guān)。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數(shù)多的條件下，危害很容易發(fā)生。 [9]
防治方法：
① 藥劑預(yù)防：在未發(fā)病時(shí)，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進(jìn)行噴霧保護(hù)。
② 藥劑防治：對已發(fā)病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產(chǎn)生。發(fā)病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。
③ 加強(qiáng)肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時(shí)清除枯枝落葉雜草并燒毀。
④ 栽培抗病品種，可以將抗病能力強(qiáng)的花椒品種混栽。 [9]
花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔(dān)子菌亞門的隔擔(dān)耳。擔(dān)子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導(dǎo)致枝干枯死。在很多地區(qū)，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結(jié)果小都與膏藥病有關(guān)。膏藥病的發(fā)生與樹齡、濕度及品種有關(guān)。據(jù)調(diào)查，花椒膏藥病主要發(fā)生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發(fā)生與介殼蟲危害有關(guān)，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養(yǎng)，故介殼蟲危害嚴(yán)重的椒園，膏藥病發(fā)病嚴(yán)重 [9]
防治方法：
①加強(qiáng)管理，適當(dāng)修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。
②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過于蔭蔽應(yīng)適當(dāng)間伐。
③用波美4-5度石硫合劑涂抹病斑。
④加強(qiáng)介殼蟲的防治。
花椒流膠病是由真菌引起，具有很強(qiáng)的傳染性，能迅速引起樹干基部韌皮部壞死、腐爛、流膠液，導(dǎo)致葉片黃化及枝條枯死病。
防治方法：
①清園消毒，在冬季清理應(yīng)徹底，將病蟲枝葉集中燒毀或深埋，同時(shí)噴灑護(hù)樹將軍進(jìn)行全園消毒。
②適時(shí)噴藥，做好預(yù)防，及時(shí)增施有機(jī)肥，在發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)噴灑藥劑殺菌。在流膠口及時(shí)涂抹護(hù)樹將軍防治花椒流膠病，可暢通疏導(dǎo)管，提高植株逆抗性。
③肥水充足，鏟除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實(shí)膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹抗病能力同時(shí)可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤艷、天然品味香濃。
④藥劑防治。流膠?。ǜ筛。┦浅０殡S天牛、吉丁蟲而發(fā)生，故因此應(yīng)及時(shí)防治天牛等病蟲害發(fā)生，并配合噴灑針對性藥劑加新高脂膜增強(qiáng)藥效，防治氣傳性病菌的侵入，在全園噴灑護(hù)樹將軍進(jìn)行消毒。
大紅袍花椒，是種植多的一個(gè)品種，尤以韓城大紅袍花椒為佳，色澤鮮紅，香氣濃郁持久，麻味適中、辛麻感集中持久，而且產(chǎn)量比較高，大紅袍花椒的生態(tài)習(xí)性與一般的花椒并沒有什么太大的區(qū)別，喜光，適宜溫暖濕潤土層肥沃壤土，耐旱，耐寒，不耐澇。
九葉青花椒，在花椒品系中是有競爭力的早熟品種，具有果實(shí)清香、麻味純正的特點(diǎn)，耐干旱可以在山地、丘陵、河灘、宅旁等地種植。
秦安1號(hào)，是一個(gè)短枝型新花椒品種，是大紅袍花椒系列的一個(gè)新變種，具有早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定、試種范圍廣等特點(diǎn)。
大紅袍花椒，性味 辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮發(fā)油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機(jī)酸。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。山西省運(yùn)城（風(fēng)陵渡）中條山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。
形態(tài)特征
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個(gè)，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無柄。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月，果期7-9月。
產(chǎn)地
大紅袍花椒，韓城所產(chǎn)則以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負(fù)“中華名椒”之盛譽(yù)。1994年榮獲全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)“優(yōu)良產(chǎn)品”獎(jiǎng)。1998年榮獲**農(nóng)學(xué)會(huì)“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證書。2000年被國家林業(yè)局首批命名為“**名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”。
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