① 藥劑預(yù)防：在未發(fā)病時(shí)，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對(duì)花椒樹(shù)用200-400倍液萎銹靈進(jìn)行噴霧保護(hù)。

② 藥劑防治：對(duì)已發(fā)病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產(chǎn)生。發(fā)病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。

③ 加強(qiáng)肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時(shí)清除枯枝落葉雜草并燒毀。

④ 栽培抗病品種，可以將抗病能力強(qiáng)的花椒品種混栽。 [9] 

花椒膏藥病是花椒的一種常見(jiàn)病，其病原為擔(dān)子菌亞門(mén)的隔擔(dān)耳。擔(dān)子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹(shù)枝干上。輕者使枝干生長(zhǎng)不良，掛果少；重者導(dǎo)致枝干枯死。在很多地區(qū)，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結(jié)果小都與膏藥病有關(guān)。膏藥病的發(fā)生與樹(shù)齡、濕度及品種有關(guān)。據(jù)調(diào)查，花椒膏藥病主要發(fā)生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發(fā)生與介殼蟲(chóng)危害有關(guān)，膏藥病以介殼蟲(chóng)分泌的蜜露為營(yíng)養(yǎng)，故介殼蟲(chóng)危害嚴(yán)重的椒園，膏藥病發(fā)病嚴(yán)重 

防治方法：

①加強(qiáng)管理，適當(dāng)修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。

②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過(guò)于蔭蔽應(yīng)適當(dāng)間伐。

③用波美4-5度石硫合劑涂抹病斑。

④加強(qiáng)介殼蟲(chóng)的防治。

花椒流膠病是由真菌引起，具有很強(qiáng)的傳染性，能迅速引起樹(shù)干基部韌皮部壞死、腐爛、流膠液，導(dǎo)致葉片黃化及枝條枯死病。

防治方法：

①清園消毒，在冬季清理應(yīng)徹底，將病蟲(chóng)枝葉集中燒毀或深埋，同時(shí)噴灑護(hù)樹(shù)將軍進(jìn)行全園消毒。

②適時(shí)噴藥，做好預(yù)防，及時(shí)增施有機(jī)肥，在發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)噴灑藥劑殺菌。在流膠口及時(shí)涂抹護(hù)樹(shù)將軍防治花椒流膠病，可暢通疏導(dǎo)管，提高植株逆抗性。

③肥水充足，鏟除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實(shí)膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹(shù)抗病能力同時(shí)可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤艷、天然品味香濃。

④藥劑防治。流膠?。ǜ筛。┦浅０殡S天牛、吉丁蟲(chóng)而發(fā)生，故因此應(yīng)及時(shí)防治天牛等病蟲(chóng)害發(fā)生，并配合噴灑針對(duì)性藥劑加新高脂膜增強(qiáng)藥效，防治氣傳性病菌的侵入，在全園噴灑護(hù)樹(shù)將軍進(jìn)行消毒。

 

大紅袍花椒，是種植多的一個(gè)品種，尤以韓城大紅袍花椒為佳，色澤鮮紅，香氣濃郁持久，麻味適中、辛麻感集中持久，而且產(chǎn)量比較高，大紅袍花椒的生態(tài)習(xí)性與一般的花椒并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，喜光，適宜溫暖濕潤(rùn)土層肥沃壤土，耐旱，耐寒，不耐澇。

九葉青花椒，在花椒品系中是有競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種，具有果實(shí)清香、麻味純正的特點(diǎn)，耐干旱可以在山地、丘陵、河灘、宅旁等地種植。

秦安1號(hào)，是一個(gè)短枝型新花椒品種，是大紅袍花椒系列的一個(gè)新變種，具有早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定、試種范圍廣等特點(diǎn)。

大紅袍花椒，性味 辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮發(fā)油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機(jī)酸。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國(guó)華北、華中、華南均有分布。山西省運(yùn)城（風(fēng)陵渡）中條山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來(lái)就有一些品種在野外生長(zhǎng)。

形態(tài)特征

落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個(gè)，紙質(zhì)，卵形或卵狀長(zhǎng)圓形，無(wú)柄或近無(wú)柄，長(zhǎng)1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部?jī)蓚?cè)常被一簇褐色長(zhǎng)柔毛，無(wú)針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無(wú)柄。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)?；ㄆ?-5月，果期7-9月。

產(chǎn)地

大紅袍花椒，韓城所產(chǎn)則以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負(fù)“中華名椒”之盛譽(yù)。1994年榮獲全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)“優(yōu)良產(chǎn)品”獎(jiǎng)。1998年榮獲**農(nóng)學(xué)會(huì)“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證書(shū)。2000年被國(guó)家林業(yè)局首批命名為“**名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”。

栽培史

歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據(jù)明萬(wàn)歷35年（即公元1607年）《韓城縣志》論土產(chǎn)中就有“境內(nèi)所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韓城縣續(xù)志》也有“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹(shù)之，種不一，有大紅袍……遠(yuǎn)發(fā)江淮”的描述。

改革開(kāi)放以來(lái)，韓城歷屆市委、市政府把發(fā)展花椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)作為興韓富民的戰(zhàn)略任務(wù)來(lái)抓，歷經(jīng)20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺(tái)塬區(qū)的百里三千五百萬(wàn)株花椒基地，花椒產(chǎn)量突破1500萬(wàn)公斤，年收入突破3億元。全市11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為花椒專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，195個(gè)行政村成為花椒生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村；全市擁有栽植超過(guò)千株的花椒種植大戶(hù)2萬(wàn)戶(hù)。

1996年申報(bào)的“韓城大紅袍花椒基地建設(shè)”于1998年被國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入第二批全國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)計(jì)劃項(xiàng)目。

2000年著手申報(bào)的“韓城市花椒產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)建設(shè)”于2003年被國(guó)家計(jì)委列入國(guó)家山區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目。韓城已成為全國(guó)規(guī)模、產(chǎn)量高、效益好的花椒生產(chǎn)基地縣（市）。 

生態(tài)習(xí)性

喜光，適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。 ]

繁殖方法

播種 7-9月種子完全成熟時(shí)采種，采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開(kāi)裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開(kāi)始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產(chǎn)苗量在5萬(wàn)株/畝以上。

栽培管理編輯

定植是關(guān)鍵，以芽剛開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率高，栽后應(yīng)澆透水，生長(zhǎng)季節(jié)追肥2-3次，干旱時(shí)并結(jié)合澆水。 主要病蟲(chóng)害： 病害有銹??；蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。  

花椒蟲(chóng)害

我國(guó)花椒害蟲(chóng)種類(lèi)很多，已知的約有132種。如金龜子類(lèi)、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜蟲(chóng)、花椒介殼蟲(chóng)、花椒紅蜘蛛、花椒癭蚊、花椒虎天牛等等。現(xiàn)主要介紹花椒虎天牛，花椒介殼蟲(chóng)，花椒紅蜘蛛。

花椒虎天牛

花椒虎天牛屬鞘翅目，天牛科。

形態(tài)特征：成蟲(chóng)體長(zhǎng)19～24mm，體黑色，全身有黃色絨毛。頭部細(xì)點(diǎn)刻密布，觸角11節(jié)，約為體長(zhǎng)的1/3。足與體色相同。在鞘翅中部有2個(gè)黑斑，在翅面1/3處有一近圓形黑斑。卵長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1 mm，寬0.5cm，初產(chǎn)時(shí)白色，孵化前黃褐色。初孵幼蟲(chóng)頭淡黃色，體乳白色，2-3齡后頭黃褐色，大齡幼蟲(chóng)體黃白色，節(jié)間青白色。蛹初期乳白色，后漸變?yōu)辄S色。

生活史和習(xí)性：花椒虎天牛兩年發(fā)生一代，多以幼蟲(chóng)越冬。5月，成蟲(chóng)陸續(xù)羽化，6月下旬成蟲(chóng)爬出樹(shù)干，咬食健康枝葉。成蟲(chóng)晴天活躍，雨前悶熱活躍。7月中旬在樹(shù)干高1m處交尾，并產(chǎn)卵于樹(shù)皮裂縫的深處，每處1-2粒，一雌蟲(chóng)一生可產(chǎn)卵20-30粒。一般8月至10月卵孵化，幼蟲(chóng)在樹(shù)干里越冬。次年4月幼蟲(chóng)在樹(shù)皮部分取食，蟲(chóng)道內(nèi)流出黃褐色黏液，俗稱(chēng)“花椒油”。5月幼蟲(chóng)鉆食木質(zhì)部并將糞便排出蟲(chóng)道。蛀道一般0.7 cm×1?M，扁圓形，向上傾斜與樹(shù)干呈45°角。幼蟲(chóng)共5齡，以老熟幼蟲(chóng)在蛀道內(nèi)化蛹。6月，受害椒樹(shù)開(kāi)始枯萎。

防治方法：①清除蟲(chóng)源：及時(shí)收集當(dāng)年枯萎死亡植株，集中燒毀。②人工捕殺：在7月的晴天早晨和下午進(jìn)行人工捕捉成蟲(chóng)。③生物防治：川硬皮腫腿蜂是花椒虎天牛的天敵，在7月的晴天，按每受害株投放5～10頭川硬皮腫腿蜂的標(biāo)準(zhǔn)，將該天敵放于受害植株上。實(shí)踐證明，應(yīng)用川硬皮腫腿蜂防治花椒虎天牛效果好。

花椒介殼蟲(chóng)

花椒介殼蟲(chóng)是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類(lèi)統(tǒng)稱(chēng)，有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點(diǎn)都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉，樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí)死亡。

形態(tài)特征：體型多較小，雌雄異型，雌蟲(chóng)固定于葉片和枝干上，體表覆蓋蠟質(zhì)分泌物或介殼。一般介殼蟲(chóng)產(chǎn)卵于介殼下，初孵若蟲(chóng)尚無(wú)蠟質(zhì)或介殼覆蓋，在葉片、枝條上爬動(dòng)，尋求適當(dāng)取食位置。2齡后，固定不動(dòng)，開(kāi)始分泌蠟質(zhì)或介殼。

生活習(xí)性：花椒蚧類(lèi)一年發(fā)生一代或幾代，5月、9月均可見(jiàn)大量若蟲(chóng)和成蟲(chóng)。