杏是人們喜歡的水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和多種維生素。杏子可制成杏脯，杏醬等。杏仁主要用來榨油，也可制成食品，還有藥用，有止咳，潤(rùn)腸之功效。杏仁是我國(guó)傳統(tǒng)的出品商品，  每年為國(guó)家換取大量外匯；杏木質(zhì)地堅(jiān)硬，是做家具的好材料；杏樹枝條可作燃料，杏葉可做飼料。杏樹全身是寶，是農(nóng)家的搖錢樹，金海農(nóng)場(chǎng)為廣大消費(fèi)者介紹一下具有醫(yī)療保健作用。據(jù)專家分析，杏含有重要的藥用價(jià)值，具有潤(rùn)肺定喘，止津解渴、祛痰、清熱解毒、防*抗*、護(hù)心解毒等醫(yī)藥功能，杏的含硒量為眾水果之冠，多吃杏果、杏仁、用杏葉泡茶喝，能有效的降低血壓粘濃度，對(duì)腦血管患者大有益處。因此，人類對(duì)杏果、杏仁的需求量越來越大，深受人們的喜愛。早金艷是**農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以實(shí)生早熟杏為母本,以仰韶杏為父本雜交培育而成的極早熟杏新品種。該品種果實(shí)近圓形,潔凈美觀,果面光滑明亮,果皮金黃色。肉厚質(zhì)細(xì),纖維極少。可食率達(dá)96.5%,汁液多,香氣濃,味濃甜、含可溶性固形物15.6%,風(fēng)味極佳。早實(shí)、豐產(chǎn),適應(yīng)性強(qiáng)。鄭州地區(qū)5月中旬成熟,果實(shí)發(fā)育期55 d左右。

豐園紅

果實(shí)卵圓形，縱徑5.8厘米、橫徑6.1厘米。平均單果重62克，單果重110克。果皮底色橙黃色，陽面著片狀濃紅色，著色面積占果實(shí)表面積的60%；果頂圓形，縫合線中深，片肉對(duì)稱或稍不對(duì)稱。離核，鮮核重2克，鮮仁重1.4克，仁甜。果肉較硬，完全成熟后肉質(zhì)細(xì)密，纖維中等，汁液多，可溶性固形物含量13.29%，總糖含量7.58%，總酸含量0.93%，維生素C含量72.6微克克，可食率96%。果實(shí)在室溫下可以存放7天，較抗碰壓，耐運(yùn)輸。