冰美人葡萄是西農(nóng)大果樹專家通過多年精心培育芽變極晚熟新品種即“金優(yōu)2號(hào)葡萄”，主要優(yōu)點(diǎn)是無核、大粒、紅色、耐貯、口感好，并含有“白藜蘆醇”抗癌物質(zhì)，可稱“抗癌葡萄”，是二十一世紀(jì)第一種具有保健作用的水果。果粒整齊，味香甜可口，果粒橢圓稍長(zhǎng)型，顏色鮮紅透亮，果霜鮮艷，肉可切片，含糖量20—25％，糖酸比25.9:1。果粒平均在8—10克以上。平均穗重500—1000克。大穗可達(dá)2600克。
冰美人葡萄耐貯能力極強(qiáng)。經(jīng)研究人員測(cè)試，果穗采收后放到普通室內(nèi)可正常存放20—30天，10月成熟后在植株上可以繼續(xù)保留1-2個(gè)月，采摘后無傷無病蟲害的果穗在自然條件下完全可以儲(chǔ)藏至元旦和春節(jié),尤其是冰天雪地任然保持原狀,不影響食用,又俗稱“冰美人葡萄”。恒溫條件下)零度)可貯存12個(gè)月，其耐貯能力超過國內(nèi)外任何一個(gè)葡萄品種
 冰美人葡萄作為紅提葡萄更新?lián)Q代鮮食新品種，本品種抗逆性極強(qiáng)，適合我國大面積推廣種植。

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