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鴨腳板學(xué)名三葉芹，是南方農(nóng)村地區(qū)常見的一種野菜，一般長(zhǎng)在路邊、溝渠、山坡上。是春天常見的一種季節(jié)性野菜。是美味可口的鮮嫩野菜，也是中醫(yī)入藥治療的一種特殊藥材?？梢杂脕碇委熈〖捕警?，以及外傷的跌打損傷。所以其實(shí)鴨腳板也可以人工栽植。
三葉芹有大也和小葉兩個(gè)栽培品種，目前國內(nèi)少有栽培良種，一般都是野生種。所以在生產(chǎn)栽培上一般都是選擇日本的關(guān)西品種。此種，葉色濃綠，抽薹較晚，抗性及適應(yīng)性強(qiáng)。
