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果桑就是專門為采收桑葚果實(shí)的桑樹(shù)。桑葚中所含的花青素、蕓香苷、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，有抗衰老和一些慢病預(yù)防功效。
桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。很多人小時(shí)候都有吃過(guò)，酸酸甜甜，口感非常好。以前桑樹(shù)都是以養(yǎng)蠶為主，而桑葚作為水果種植也就近十來(lái)年的事，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)桑葚不但口味好，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富。
作為果葉兩用品種，要注重施肥質(zhì)量，氮肥、磷肥、鉀肥配合施，一般N∶P∶K為5∶3∶4為宜。多施有機(jī)肥，提高桑果和桑葉質(zhì)量。
基肥：在種植前按株行距開(kāi)挖30厘米×30厘米×30厘米的種植坑，施足基肥，以雞糞、鴨糞、牛糞等農(nóng)家肥為好，一般畝施3000～4000千克。春肥：在3月上中旬施下，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，每株施復(fù)合肥50～100克，施肥量根據(jù)種植密度、樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)而定。夏肥：一般夏伐后施氮肥為主，配施磷鉀肥。畝施尿素20千克，磷肥、鉀肥各10千克左右。秋肥：在8月上中旬，畝施復(fù)合肥50～60千克，促進(jìn)花芽分化，有條件的地方亦可施有機(jī)肥。冬肥：以施有機(jī)肥為主，在冬至前后，畝施雞糞、鴨糞、牛糞等腐熟農(nóng)家肥或土雜肥2000～3000千克。