
山楂樹產(chǎn)地:山楂樹分布于華北及山東、江蘇、安徽、河南、東北、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江南等地。山楂為淺根性樹種,主根不發(fā)達,但生長能力強,在瘠薄山地也能生長。

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山楂,又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。
山楂樹生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。山楂適應性強,喜涼爽,濕潤的環(huán)境,即耐寒又耐高溫,在-36~43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭,一般分布于荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷,坡度以15~25度為好。耐旱,水分過多時,枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴格,但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。
山楂苗品種:分為歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂幾個品種(早的山楂品種)。
山楂苗品種:分為歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂幾個品種(早的山楂品種)。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名,單果比正常山楂大,在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數(shù)上有小點,故得名大金星,口味重,屬于特別酸的一種。
大綿球,單果個頭,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料



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