紅華紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。果皮桔黃色，有極短的細絨毛，果肉治中軸紅色，果肉細嫩，有香氣，蜂蜜味，口感極佳，鮮食加工均佳。冬季（11月—翌年1月）是紅心獼猴桃樹體養(yǎng)分積累貯藏后期和樹體休眠期。在管理上應做好以下工作：首先是肥水管理，確保樹體休眠前充分吸收營養(yǎng)；其次是注重整形修剪，培養(yǎng)合理樹形；三是重視病蟲害防治?，F(xiàn)江西綠農農業(yè)發(fā)展有限公司將紅華紅心獼猴桃冬季水肥管理和整形修剪技術介紹如下： 

一、水分管理

就是將果園和樹體的含水量控制在適量，紅心獼猴桃的根系屬于肉質根，對土壤水分的要求比較敏感，對水分的要求是：喜濕潤、怕干旱和怕水澇。針對我縣降水特點，要求果園內的廂溝和圍溝一定要通暢，達到雨過園干。根據土層深淺決定開溝深淺。土層厚和土壤粘重的果園開溝要深，一般要求廂溝深50cm以上、寬40cm，圍溝深度達80cm左右，寬50cm，土層淺的果園廂溝可適當降低深度。在遇暴雨時水面 應低于圍溝20cm以下，并保持廂溝、圍溝與外界排水溝相連相通。

二、施肥管理

基肥施肥時間一般在10月底至11月，以有機肥為主，施肥總量占全年施肥總量50-60％。施肥方法：可采用條狀溝或放射溝施肥，深度一般為20cm，寬度10cm，將溝挖好后，先用一半的土與肥混勻，并覆土。也可采用全園撒施翻土。并根據果園年限不同，分別按以下要求施用：

一年生苗施肥量及種類：每畝施用有機肥500kg、腐熟油枯100kg、復合肥40kg、硼肥0.5kg、過磷酸鈣40kg。

二、三年生苗施肥量及種類：每畝施用有機肥800kg、腐熟油枯200kg、復合肥40kg、硼肥1kg、過磷酸鈣40kg。

結果樹施肥量及種類：每畝施用有機肥1000kg、腐熟油枯200kg、復合肥40kg、硼肥1kg、過磷酸鈣40kg。

注意事項：油枯必須充分腐熟，一般油枯腐熟時間在兩個月以上，方可施用。

三、整形修剪

冬季修剪也稱為休眠期修剪，時間為落葉后到翌年早春傷流開始之前之間，以冬至前后修剪好。

（1）幼樹冬季修剪。一年生樹棚架上枝條盡量長放，長度超過1米的適當回縮；若主干粗度在5mm以下的或主干高度在40-60cm時停滯生長的，此時應將主干回縮到嫁接口以上，只保留2-3個健壯飽滿芽。二三年生樹棚架上多留枝條，使之能迅速形成架面，修剪原則是輕剪。多留主蔓，剪去細弱枝和病蟲枝。

（2）成年樹冬季修剪。疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結果母枝，應剪去過密大枝。細弱枝、交叉枝和病蟲枝。對結果蔓進行短剪，剪口一般留4-5個芽，對徒長蔓，留4-5個芽，使其萌發(fā)2-4條新梢；對生長健壯的一般營養(yǎng)蔓，剪去全長的1/3或1/2，使其轉化為結果母蔓；對長中果枝蔓、重疊交叉蔓留8-10個芽短截，中庸結果母蔓留5-6個芽，較弱的留1-3個芽。

樹齡大和樹勢衰弱的植株：實行枝蔓更新，具體方法應根據枝條狀況進行，重點保留母蔓基部生長充實的結果蔓，可回縮到健壯部分，對母蔓生長過弱的，應從基部有潛伏芽的地方剪除，讓潛伏芽萌發(fā)出健壯的新梢。

注：要對修剪工具進行消毒；果園無病害時，修剪完一塊田后要消毒；果園有病害時，修剪完一株樹即要進行消毒。避免病害通過修剪工具傳染。

四、病蟲害防治

冬季對病蟲防治非常關鍵。消滅多種越冬病菌孢子和蟲卵，會很大程度地降低來年病蟲發(fā)生的幾率。其防治措施主要有：

（1）刮除翹殼：可將很多病蟲越冬的場所進行消滅，即先用刀刮翹樹上的粗殼，隨后將刮下的粗皮老殼連同病蟲燒毀。

（2）清園：將地下的所有枯枝落葉、雜草進行收集燒毀，減少病蟲越冬基數。

（3）噴封園藥：修剪、清園后要用石硫合劑或其它清園劑進行全面噴霧，噴霧方法：一是噴霧均勻，進行洗澡式地噴霧，二是不僅樹干、枝蔓上進行噴霧，而且對地面也要噴霧，才能收到良好的防治效果。

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