奇紅早酥梨平均單果重約260克，大果可達500克，果面光滑，鮮紅艷麗有光澤，皮薄而脆，果心很小，可食率高，果肉瑩白，質細，脆而爽口，石細胞極少，汁特多，味甜微酸，可溶性固形物含量14%，含糖量12.2%,品質極上等，因此被中國果樹界的知名專家贊譽“百年奇觀，梨品奇葩”。一致認為是今后50年不落后的梨果新貴族。南方7月上中旬成熟，北方7月底至8月初果實成熟，盛果期一般畝產4000公斤，高產的具有超萬斤的潛力，其產量不低于任何同期成熟的普通梨果。現江西綠農農業(yè)發(fā)展有限公司將奇紅早酥梨冬季養(yǎng)護管理技術介紹如下：

一、清園和涂白

把果園內的落葉、雜草、病果和病枝及時清理干凈，集中焚燒或深埋。在樹干上噴涂石灰水溶液，因石灰水是強堿性，可消滅樹體上的病菌和越冬蟲卵，為來年的豐產豐收創(chuàng)造有利條件。

二、施肥和澆水

秋冬季是奇紅早酥梨根系生長的高峰期，也是樹體積累養(yǎng)分的關鍵期。要抓住果實采摘后至封凍前這段有利時機，及時對奇紅早酥梨進行施肥，有利于樹體營養(yǎng)的及時補充，有利于花芽的充實，有利于受傷根系的盡快恢復。此期追肥的數量應占全年施肥數量的60%-70%，施肥要以有機肥為主，以提高土壤有機質含量，改良土壤團粒結構，增強土壤的通透性。配合使用紅三角三元素復合肥和鈣、硼、鋅等中、微量元素。有機肥主要指經過發(fā)酵腐熟的人畜糞尿、豬羊雞糞和人工漚制的秸稈等土雜肥。施肥的方法多采用挖放射溝法，一般溝寬30-40厘米，溝深30-40厘米，溝長要超過樹的投影面積。施肥后要及時澆水，以利樹體吸收養(yǎng)分和根系的恢復。澆凍水還可增強奇紅早酥梨的抗凍性。

三、綁草把

在樹干上綁草把，可以引誘越冬蟲卵，來年開春前集中焚燒，減少害蟲越冬基數，減輕來年害蟲的發(fā)生。

四、整形修剪

奇紅早酥梨的整形修剪應根據樹的品種特性、樹齡和長勢、修剪反應、自然條件和栽培管理水平等因素為依據，進行有針對性的整形和修剪。對幼樹要以整形為主，根據樹的品種、栽植密度，確定樹形，促其提早結果和早期豐產。對進入盛果期的樹，要疏枝透光、疏外養(yǎng)內，以免因內膛光照不足而形成主枝基部光禿，同時要不斷更新復壯結果枝組，增強其長勢，維持良好的結果能力。還要注意協(xié)調大、中、小結果枝組之間的關系，使樹膛結果枝組分布均勻，以提高產量，改善品質。對衰老樹要及時進行更新復壯，重新培養(yǎng)新樹冠，對新生枝條盡量多留，盡快把它們培養(yǎng)成結果枝組。

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