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山西森源苗木合作社：從事花椒苗種植有20年歷史，占地200畝，公司員工20人，從事花椒種子采收、花椒苗種植、花椒苗銷售、花椒收購一條龍服務(wù)的專業(yè)種植合作社，種植花椒苗80畝，2017年供應(yīng)1年生大紅袍花椒苗100萬株，2年生大紅袍花椒苗15萬株，獅子頭花椒苗30000棵。2-4公分花椒樹5000棵。
本苗圃有良種花椒示范園、良種花椒苗繁育基地供廣大果農(nóng)前來參觀學(xué)習(xí)交流，，專車接送，提供一切便利。
1年生大紅袍花椒苗：苗木高度40-100厘米，苗木地徑0.4-1厘米，500棵起郵，500棵以上1元包郵。2000棵以上0.8元包郵。10000棵以上0.65元包郵，提供苗木種植技術(shù)、病蟲害防治、苗木修剪一條龍服務(wù)。
大紅袍花椒：大紅袍花椒，山西所產(chǎn)則以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負(fù)“中華名椒”之盛譽。1994年榮獲全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會“優(yōu)良產(chǎn)品”獎。1998年榮獲**農(nóng)學(xué)會“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證書。2000年被國家林業(yè)局首批命名為“**名特優(yōu)經(jīng)濟林花椒之鄉(xiāng)”
栽培史
歷史悠久的山西花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據(jù)明萬歷35年（即公元1607年）《韓城縣志》論土產(chǎn)中就有“境內(nèi)所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韓城縣續(xù)志》也有“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠(yuǎn)發(fā)江淮”的描述。
改革開放以來，運城歷屆市委、市政府把發(fā)展花椒優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)作為興韓富民的戰(zhàn)略任務(wù)來抓，歷經(jīng)20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區(qū)的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產(chǎn)量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為花椒專業(yè)化生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，195個行政村成為花椒生產(chǎn)專業(yè)村；全市擁有栽植超過千株的花椒種植大戶2萬戶。
1996年申報的“運城大紅袍花椒基地建設(shè)”于1998年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入第二批全國高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)計劃項目。
2000年著手申報的“運城市花椒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設(shè)”于2003年被國家計委列入國家山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化示范項目。運城已成為全國規(guī)模、產(chǎn)量高、效益好的花椒生產(chǎn)基地縣（市）。[2]
