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泰安凱欣苗木有限公司13583899905介紹磨盤柿子樹勢強(qiáng)健。萌芽率低，發(fā)枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年開始結(jié)果，20年后進(jìn)入盛果期。大小年明顯，豐產(chǎn)性中等，適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒。全株僅有雌花，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，不需配置授粉樹。果實(shí)9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實(shí)特大，平均單重241g，單果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。果肉橙黃色，無黑斑，纖維細(xì)長。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%，維生素C18.91mg/100g，單寧0.64～1.71%。髓大、成熟時(shí)實(shí)心。果內(nèi)無肉球，無種子。果實(shí)能完全軟化，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運(yùn)貯。宜鮮食。[1]
產(chǎn)地生境
房山區(qū)的磨盤柿栽培史至少可以追溯到明洪武年間。明成祖遷都北京后，它一直是皇宮的貢品。房山區(qū)根據(jù)自身的地理、氣候、地形、溫度等多方面的條件，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上確定了三個(gè)主栽樹種，在三個(gè)主栽樹種中又以磨盤柿為重中之重，目前全區(qū)磨盤柿栽培面積達(dá)到12.1萬畝。 環(huán)境：柿喜溫暖，但也耐寒；年平均氣溫9-23℃地區(qū)均可栽培，而以11~20℃為適宜，甜柿要求年均溫13℃以上，生長期（4-11月）17℃以上，果實(shí)著色期日平均氣溫為21-23℃，采收期需要15℃以上
生長習(xí)性
卻要特殊條件才能長好。它對溫度有特殊要求，年均10度以下就塌架，對水、對土壤、對氣候、對光照都有特殊要求。北京雖然是磨盤柿的故鄉(xiāng)，緯度房山適于磨盤柿生長的范圍好。
栽培技術(shù)編輯
柿樹喜光，且因根系強(qiáng)大，吸收肥水的范圍廣泛，故于土壤選擇不嚴(yán)，但嚴(yán)重干旱仍需灌水，立地條件優(yōu)越有利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
建園種植
1.1 栽植時(shí)間 北方一般為春栽，3月上中旬土壤化凍后立即進(jìn)行。秋栽有利于傷根的愈合和吸收功能的恢復(fù)，但要注意防寒。
1.2 建園 選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風(fēng)向陰地為宜。定植穴的長、寬、深分別為0.8 m。往栽植穴回填雜草、表土及相當(dāng)數(shù)量的有機(jī)肥、復(fù)合肥至六成滿，每穴施1~1.5 kg鈣鎂磷肥。選擇生長充實(shí)、無病蟲的壯苗，苗木粗1 cm以上為宜?？蛇M(jìn)行柿糧間作、成片栽植或庭院栽植等。栽后灌足底水，培實(shí)土，覆地膜。
泰安凱欣苗木有限公司13583899905介紹柿子苗品種簡介：
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1 新東陽柿：從日本引進(jìn)，在河南安陽惠農(nóng)基地露地成熟期為9月中旬，果實(shí)四棱圓形，果形端正，果重200－300克，初熟時(shí)為橙紅色，晚熟后為深紅色，形色皆如西紅柿，光亮美觀。果肉橘黃至橘紅，無黑筋，含糖量22％～28％，風(fēng)味極甜。果未變紅即可采食，自然脫澀。經(jīng)霜落葉不落果，葉落盡而果更美果壓枝頭滿樹紅艷，而且仍硬脆不軟，可采期長，用一邊倒技術(shù)一年栽樹，二年結(jié)果三年畝產(chǎn)萬斤毫不夸張。
2 大秋柿：9月初陸續(xù)上市,果實(shí)特大,平均單果重320克,果實(shí)扁圓形,無縱溝,橫斷面方圓形,果皮橙黃色,果肉褐斑少,肉脆細(xì)嫩,汁液特多,味特甜,屬完全甜柿,糖度18%-22%,品質(zhì)極上等,是世界上好吃的柿子,較耐貯運(yùn),豐產(chǎn)。
3 富有柿：該品種樹勢強(qiáng)，樹體不高，發(fā)芽遲，不受晚霜危害，葉橢圓形，無雄花，果實(shí)扁圓，平均單果重200克，在安陽惠農(nóng)基地11月上中旬，果皮橙紅色，鮮艷有光澤，脫澀早，糖度14－16％，耐貯運(yùn)，不軟化，適應(yīng)性廣，耐低溫和干旱，需配授粉樹，易管理。
4 次郎柿：樹勢強(qiáng)壯，高可達(dá)5－6米，樹姿稍直立，枝條短而分枝多，發(fā)芽略比富有晚，無雄花，比富有早10余天，在安陽惠農(nóng)基地10月下旬到11月上旬成熟，平均單果重200－250克，果皮橙紅色，光滑，能完全脫澀。
5 早藤八柿：在安陽惠農(nóng)基地8月中下旬成熟，平均單果重250克以上，果形稍扁圓，濃紅色，為特早熟甜柿品種，在樹上自行脫澀，味極甜果脆，品質(zhì)極優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，無病蟲害，適應(yīng)性極高，是一個(gè)大有發(fā)展前途柿樹優(yōu)良品種，早熟售價(jià)高，也可做甜柿品種的授粉樹。
6 無核大方柿：9月下旬成熟，單果重250－450克，高方圓形，橙紅色，無核為鮮食品種，又可制柿餅出口外銷，硬食經(jīng)脫澀后味甜脆，充分熟后軟化后纖維少，汁液多，果味濃甜，含糖在20％，品質(zhì)優(yōu)，抗病蟲力強(qiáng)，無大小年，壽命可達(dá)300年以上，仍保持高產(chǎn)，南北適宜，平原山區(qū)均可種植，自花授粉，結(jié)果力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)優(yōu)良的柿樹品種。
7 羅盤柿：橙紅色，皮薄肉細(xì)，汁多味甜，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)扁圓形，果特大一般單果重400－500克，果重650克，果直徑達(dá)13－15厘米，果形之大，單果重是柿中之王，世界罕見，在安陽惠農(nóng)基地9月下旬至10月上旬成熟，
8 日本三代斤柿：在安陽惠農(nóng)基地9月中旬成熟,果個(gè)奇大,平均單果重350克,600克,果實(shí)高樁,長方圓形,有4道縱溝,果皮細(xì)膩,橙黃色有蠟質(zhì),味甜多汁,含可溶性固形物18%,自花結(jié)果,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),抗寒抗旱,耐瘠薄,抗病蟲能力強(qiáng),是一個(gè)很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。
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