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華豐板栗苗：總苞橢圓形，重40克左右，皮薄，約0.13厘米。刺束稀而硬，分枝角度大。總苞柄較長(zhǎng)，一字形開(kāi)裂。出實(shí)率56%。平均每總苞含堅(jiān)果2.9個(gè)。堅(jiān)果橢圓形，腹面較平，常有1-2個(gè)線(xiàn)狀波紋，平均重7.9克，大小整齊、美觀。果皮紅棕色，光亮。果肉質(zhì)地細(xì)糯、香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉49.29%，蛋白質(zhì)8.5%，脂肪3.33%。適于炒食，耐貯藏。在泰安萌芽期4月上旬，展葉期4月中旬，盛花期6月中旬，成熟期9月中旬，落葉期11月上旬。
石豐板栗苗：果實(shí)性狀：總苞扁橢圓形，重59克左右。刺束短而密，硬。總苞皮中厚，出實(shí)率40%。堅(jiān)果橢圓形，平均單粒重9.5克。含水54.3%，糖15.8%，淀粉63.3%，脂肪3.3%，蛋白質(zhì)10.1%。較耐貯藏。樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定，適于密植栽培，早實(shí)豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。在泰安4月上旬萌芽，6月中旬盛花，果實(shí)在9月下旬成熟，11月份落葉。
紅光板栗苗：堅(jiān)果平均重15克，果皮紅褐色、油亮美觀，果肉質(zhì)糯性，細(xì)膩香甜。含水率為30%，含糖率18.8%，蛋白質(zhì)9%，適于炒食，耐貯藏，果實(shí)成熟期8月上旬。是山東省的主要良種之一。本品種始果期晚，嫁接后3～4年開(kāi)始結(jié)果，但結(jié)果后連續(xù)豐產(chǎn)。
黃棚板栗苗：幼樹(shù)期直立生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)旺，新梢長(zhǎng)而粗壯，大量結(jié)果后開(kāi)張呈開(kāi)心形。枝條灰綠色。皮孔中大，長(zhǎng)橢圓形，白色，較密。混合芽大而飽滿(mǎn)，近圓形。葉長(zhǎng)橢圓形，深綠色，斜生平展，葉尖急尖，葉柄黃綠色?？偘鷻E圓形，單苞質(zhì)量50～80g，總苞皮較?。?.17cm），成熟時(shí)很少開(kāi)裂，果柄粗短。堅(jiān)果近圓形，深褐色，光亮美觀，充實(shí)飽滿(mǎn)，整齊。底座較小，呈月牙形，單粒質(zhì)量11g，果肉黃色，細(xì)糯香甜，含水量51.37%，干樣中含淀粉57.35%、糖27.25%、蛋白質(zhì)7.67%、脂肪1.78%，澀皮易剝離。耐貯藏，商品性好。盛果期樹(shù)高4.3m左右，干周60cm左右。樹(shù)冠投影面積20.24m。在泰安4月上旬萌芽，6月上旬盛花，9月上旬果實(shí)成熟。雌花形成容易，始果期早，且豐產(chǎn)性強(qiáng)，結(jié)果母枝平均抽生結(jié)果枝2.1條，結(jié)果枝平均著生總苞3.1個(gè)，每苞含堅(jiān)果2.9個(gè)，出實(shí)率50%以上。幼樹(shù)改接第2年結(jié)果，4～5年生樹(shù)產(chǎn)量可達(dá)4500kg/hm。是山東省果樹(shù)研究所歷經(jīng)5年選育的板栗新品種，特別耐儲(chǔ)藏，其感觀與內(nèi)在質(zhì)量稱(chēng)之為栗中之極品。
尖頂油板栗苗：樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠開(kāi)張，總苞中型，刺束較稀。每苞平均含堅(jiān)果2.9個(gè)，出實(shí)率47%。堅(jiān)果長(zhǎng)三角形，大小整齊，單果重8.2克，每500克栗實(shí)61粒。果皮褐色，富有光澤，果肉細(xì)膩、糯性，味香甜，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)9月下旬成熟，較耐貯藏。該品種早果豐產(chǎn)，嫁接后2年結(jié)果。盛果期密植栗園畝產(chǎn)258千克，小面積畝產(chǎn)528千克。雌雄異熟，雌先型。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良。油栗平均果實(shí)10.8克，果皮紫紅色，色澤極其美觀；果形玲瓏，果肉細(xì)膩甜糯；果肉含糖22.8%；蛋白質(zhì)7.2%；含水32.4%；出籽率為65%；適于炒食，耐存儲(chǔ)易運(yùn)輸。
處暑紅板栗苗：樹(shù)形開(kāi)展，樹(shù)冠緊密半圓頭形。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，枝條節(jié)間較短。成齡樹(shù)平均每一結(jié)果母枝抽生3.7個(gè)新梢；其中結(jié)果枝1.1個(gè)。每一結(jié)果枝著生總苞1.7個(gè)?？偘螅蕶E圓形。刺長(zhǎng)2.0cm，密生，硬性。堅(jiān)果圓形，平均重16.5克，果皮紅褐色，明亮美觀，每500g30粒左右。出實(shí)率35%～40%。8月下旬至9月上旬成熟。果肉細(xì)膩，味香甜，不耐貯藏。適合水肥條件好的地方栽植。該品種受桃蛀螟和象鼻蟲(chóng)為害較輕，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，成熟期早，在中秋節(jié)前上市，很受歡迎。
大紅袍板栗苗：大紅袍板栗，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，是紫紅色而有光澤，外型美觀。和雞肉，豬肉紅燒，是酒宴上的佳肴。大紅袍板栗高大壯實(shí)，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結(jié)果多，粒大，肉性糯，風(fēng)味獨(dú)特。生吃可當(dāng)水果，甘甜爽脆；風(fēng)干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊-栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱(chēng)**，凡是品嘗過(guò)的人都贊不絕口。
紅栗1號(hào)板栗苗：樹(shù)冠呈圓頭形，枝條紅褐色，嫩梢紫紅色?？偘t褐色，橢圓形，單苞重56g，每包含堅(jiān)果2.9個(gè)，單粒重9.4g，出實(shí)率48%。9月20日左右成熟。堅(jiān)果大小整齊、飽滿(mǎn)、光亮，果肉黃色，質(zhì)地細(xì)，香甜，含水54%，糖31%，淀粉51%，脂肪2.7%。在常溫下沙藏5個(gè)月，腐敗率僅2%。樹(shù)體健壯，雌花形成容易，早果豐產(chǎn)。嫁接后2-4年平均株產(chǎn)8.2kg，666.7m平方米產(chǎn)量421.6kg，高達(dá)560kg。適應(yīng)范圍廣，抗逆性強(qiáng)，在山區(qū)、丘陵和河灘地栽培，樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育均良好，結(jié)果正常。
泰山薄殼板栗苗：堅(jiān)果近圓形，底座甚小，平均單果重近10g，果皮棕紅色或深褐色，光澤特亮，大小整齊，充實(shí)飽滿(mǎn)，果皮薄，易剝離。栗肉細(xì)糯香甜，含水量44.5%，含糖19%，淀粉66.4%，脂肪3.0%，蛋白質(zhì)10.5%，品質(zhì)甚優(yōu)，商品價(jià)值大。極耐貯藏。廣西植物研究所1974-1975年進(jìn)行的耐藏性試驗(yàn)表明，在全國(guó)諸多板栗品種中泰安薄殼耐藏性居首位。
板栗苗培育方法：
一、種子貯藏：種子采摘后立即篩選出均勻飽滿(mǎn)無(wú)病蟲(chóng)害的種子進(jìn)行沙藏或水藏。沙藏是用濕沙在室內(nèi)分層堆積或在室外挖坑分層堆積；水藏是在山間小河溝常流水處用竹筐盛栗放到河水中去，這樣可保鮮防蟲(chóng)。注意：每隔10天就要及時(shí)檢查一遍，篩出病蟲(chóng)害劣種。
二、室內(nèi)催根：1、加溫催根時(shí)間：2月中旬開(kāi)始?jí)境財(cái)[種加溫。2、壘池：在室內(nèi)用磚壘土炕，炕上磚池底面填鋪中細(xì)沙5厘米厚，上擺一層種子，壓沙3-5厘米厚，以此重復(fù)，堆高不超過(guò)1米，頂部壓沙10厘米。沙要濕潤(rùn)，以手?jǐn)D不出水為準(zhǔn)。3、加溫：在土炕洞內(nèi)用火盆點(diǎn)燃鋸末或其它，但不要用明火，用麻袋堵住洞口，池子上面用塑料布蓋住以提高溫濕度。4、溫度：池內(nèi)溫度保持15-20℃。加溫10天左右根長(zhǎng)達(dá)1.5-2厘米。
三、室外催芽：1、砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細(xì)沙5厘米(不要用油沙)。2、擺種催芽：待室內(nèi)種根長(zhǎng)1.5-2厘米時(shí)，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長(zhǎng)。埋種時(shí)的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長(zhǎng)粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，保證種子完整。3、覆膜：當(dāng)沙覆蓋好后，用池寬1倍長(zhǎng)的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風(fēng)吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時(shí)要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過(guò)干要噴水。此項(xiàng)工作3月初進(jìn)行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。
四、嫁接：1、接穗：農(nóng)歷正月下旬，將已選好的優(yōu)良板栗接穗采回，在室內(nèi)用濕潤(rùn)沙封起，上面只露2厘米即可。采接穗應(yīng)選擇15-30年生的結(jié)果樹(shù)，個(gè)別優(yōu)良品種樹(shù)齡大的也可采一部分，接穗粗0.5厘米左右，而且必須是1年生壯枝。如果室內(nèi)溫度高，接穗萌發(fā)，而種子胚芽仍接不成，采用接穗倒放，控制萌芽，并注意避免造成接穗脫水干枯。2、嫁接：3月底到4月初胚芽露出沙床面呈現(xiàn)紫紅色時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嫁接。采用劈接法，即用單刀片在子苗(即胚芽)2.5厘米處切斷，再?gòu)拿缯璧闹行南蛳屡?.5-2厘米深，然后選擇與子苗砧粗度相宜的接穗進(jìn)行嫁接(粗度相差2毫米以?xún)?nèi))。接穗選留2個(gè)飽滿(mǎn)芽，下端削成1.5-2厘米的雙面楔形，隨即插入子苗砧切口內(nèi)，再用麻繩綁扎成一個(gè)結(jié)即成。嫁接綁扎后的子苗隨即放入容器中，上蓋濕布，如果用竹筐裝，必須內(nèi)墊塑膜，以免失水，盡量隨接隨栽。
五、子苗栽植：嫁接后的子苗要及時(shí)栽入已整好地的苗圃溫床畦內(nèi)。要用高床栽植，施足底肥，深翻細(xì)耕，整平床面，畦寬1.2-1.5米，長(zhǎng)10米左右。按10厘米×20厘米的株行距挖好栽植溝，墑不足要澆足底水，栽植溝應(yīng)從一邊向下垂直開(kāi)溝，用手拿好包扎處，垂直從一邊擺入溝內(nèi)，從另一邊封細(xì)土至接穗芽向面，使芽微露，然后把土壓實(shí)，切勿碰傷包扎處。栽好后隨即把弓棚搭好，弓棚中心與地面垂直高度以50厘米為宜，同樣要把四周壓緊，以防風(fēng)刮、透氣。棚內(nèi)溫度保持18-20℃。一般要求4月上旬以前必須接完入圃。
六、苗圃管理：1、保持塑料棚內(nèi)溫濕度：當(dāng)棚內(nèi)溫度上升至30℃時(shí)，馬上將棚兩邊塑膜同時(shí)揭開(kāi)，通風(fēng)降溫，棚內(nèi)相對(duì)濕度保持在90%以上，當(dāng)濕度達(dá)不到時(shí)，每隔3-5天噴1次水，經(jīng)常保持霧狀為宜。2、煉苗：煉苗是促進(jìn)嫁接苗發(fā)育，提高苗木質(zhì)量的主要措施。子苗嫁接后10-15天即可愈合，20天就可放葉2-3片，4月底，日平均氣溫已達(dá)15℃以上，要進(jìn)行煉苗。晴天的下午1點(diǎn)，將薄膜全部揭開(kāi)，日落前再蓋好，逐漸增加陽(yáng)光對(duì)幼苗的照射時(shí)間，經(jīng)5-7天的煉苗，塑膜就可揭掉。3、除萌：為加速嫁接口的愈合，提高成活率，砧木上的不定芽要及時(shí)抹掉，不要急于培養(yǎng)實(shí)生萌發(fā)芽，而影響嫁接苗的愈合、萌發(fā)、生長(zhǎng)，即使接穗沒(méi)有成活，也只能留一個(gè)萌發(fā)芽，促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)。4、加強(qiáng)水肥管理：幼苗揭棚后，要經(jīng)常松土除草，及時(shí)澆水，6-7月每隔10-15天施肥1次，整個(gè)生長(zhǎng)期施3-4次肥，一定要開(kāi)溝施肥或低濃度噴灑，每畝施尿素4-5千克，施后即澆水，切莫影響子苗生長(zhǎng)。同時(shí)汛期注意排水。