果實發(fā)育過程中有兩次生理落果 次在花后5-10天，主要是授粉、受精不完全所致 第二次在花后4-6周左右，主要是器官間的營養(yǎng)競爭所引起 兩次落果都會因氣候不良而加劇 2、對環(huán)境條件的要來梨對溫度的要求因其的屬的不同系統(tǒng)而異 白梨、洋梨要求冷涼干燥的氣候，在年平均溫度大于15℃的地區(qū)不宜栽培 如鴨梨引人高溫多濕的地區(qū)栽培后，果形變小，風味變談，失卻原有品質(zhì) 按梨較耐濕熱，適于長江流域及其以南地區(qū)栽培 梨花芽萌動、開花均較早，有時會受"倒春寒"的影響，發(fā)生凍花芽或花期受霜凍的現(xiàn)象，導致減產(chǎn) 梨葉片光合作用的適溫度比較高，果實發(fā)育后期晝夜溫差大，有利于提高果實的品質(zhì) 梨樹喜光 光補償點高 降水量要求在不同梨系統(tǒng)間差別較大 國內(nèi)優(yōu)質(zhì)白梨產(chǎn)區(qū)的年降水量，均在500毫米-900毫米的范圍內(nèi) 但沙梨高度耐濕，在年降水量800毫米-1000毫米以上的地區(qū)，生長良好，易獲豐產(chǎn) 洋梨原產(chǎn)夏子氣候區(qū)，耐旱性強，在南方栽培時枝條易徒長，病害嚴重 不論任何系統(tǒng)的梨，果實成熟前雨水過多，光照不足，均會降低果實品質(zhì) 梨對土壤要求不嚴，較耐濕澇和鹽堿 土壤含鹽量低于0.2%，PH值在5.8-8.5范圍內(nèi)，均能栽種梨樹 但以土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤上或輕壤上為理想 土壤過于瘠薄時，果實發(fā)育受阻，石細胞增多，肉質(zhì)變硬，果汁少而風味差 梨著果期間忌大風 沿海地區(qū)7-9月間的臺風對果實為害很大，尤其是果大柄短的品種受害嚴重

二、中晚熟優(yōu)良品種 01 玉香蜜 該品種為免套袋中晚熟優(yōu)良新品種，單果重300克，卵圓形，果面光滑、潔白如玉，肉質(zhì)細膩，脆甜味濃，可溶性固形物13.8%，較耐貯藏 2013年獲“全國梨王擂臺賽”金獎，具有極高的商品價值 鄭州地區(qū)8月中下旬成熟，適合華北、西北、遼西南及渤海灣地區(qū)種植 02 紅酥寶 該品種果實長圓形或圓柱形，果面60%著紅色，平均單果重300g左右；肉質(zhì)細脆，汁液多，石細胞少，果心小，甘甜味濃；樹勢中庸、易成花，早果豐產(chǎn) 鄭州地區(qū)8月中下旬成熟，適合在華北、西北等地種植 03 丹霞紅 該品種果實近圓形或圓錐形，平均單果重250g，果面40%著紅色；肉質(zhì)細嫩多汁、石細胞少、果心小，味甘甜爽口 鄭州地區(qū)8月中下旬成熟，適合在華北、西北及渤海灣地區(qū)栽培

4·2 果實套袋 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨必須進行果實套袋，能使果點小、無銹果、果面細嫩潔凈、減少裂果減輕病蟲危害 套袋時間為謝花后 15d 左右( 5 月中旬) ，選用內(nèi)層是棉紙的三層紙袋為好 套袋前必須噴一遍殺蟲、殺菌劑，防止將病蟲套入袋內(nèi)，等藥液干后再套袋 4· 3 輔助授粉 梨樹是典型的異花授粉品種，栽植時按 5∶ 1 配置花期相同、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種 凡品種單一，授粉樹不足或配置不當?shù)睦鎴@，一般都會出現(xiàn)產(chǎn)量低、效益差，補救措施應(yīng)盡早補栽授粉樹，或高接授粉品種枝條，才能實現(xiàn)豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的 4·4 適時采收 當梨果實風味、可溶性固形物達到該品種的標準時，根據(jù)市場需求、消費者的需要，采取分期分批采收銷售 采收、運輸過程中注意避免果皮損傷