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栽培技術
選地整地 鈣果可栽于平地、坡地或喬木果樹行間未封壟以及梯田地地邊，栽前對所選地塊進行深翻施肥，每畝施有機肥3方—5方，平地可整成小畦，畦埂寬0．4米，畦的長度因地塊而定，以利將來管理。坡地種植在坡度不大時，可按等高線栽植，坡度較大時，需整成l米寬左右的小梯田。選地時*好選于半陽坡或陽坡的地塊，陰坡地區(qū)冬季鈣果容易發(fā)生抽條，*好不要栽植。地邊栽植，要對地邊的雜草、灌木進行清除。
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[1] 苗木栽植
（l）栽前準備：鈣果苗木根系*好進行修剪，將所有側(cè)根重新剪出新茬，對長于30cm的根系短剪到20—25cm。栽后用生根粉進行浸根，以提高成活率。
（2）栽植： 栽植時間：落葉苗*好在春季芽未膨大前，山西晉中地區(qū)為2月底至3月上旬。這樣能保證當年有部分掛果，營養(yǎng)袋苗可在5—6月栽植，這樣能保證在秋季苗長到30—50cm高。組培小苗應帶營養(yǎng)土集中栽植，栽時不要弄散土團，栽后扣塑料小弓棚，(株行距可按20×30厘米)，以使小苗逐漸適應外界環(huán)境的變化。一般5月初時才可逐漸打開小弓棚。②株行距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×lm，低密度lm×lm。栽植方法：在整好、翻好的地塊上挖深50cm，寬40cm的坑，坑內(nèi)填入與有機肥混合的表土，苗子入坑內(nèi)邊填土邊踩實，深度保持原苗的根莖部位與地表一致。鈣果栽植不能太深，否則苗木生長減慢。
栽后管理
（1）澆水追肥：在定植后的當天要立即澆水一次，此次澆水后5—7天內(nèi)再澆水一次，土表稍干后，立即松土，并覆蓋地膜。以鈣果定植旁邊的雜草經(jīng)常鏟除。有條件的地方可在枝條長的*旺時追施一次化肥(氮肥)每株用量0.5—l兩。
（2）修剪：栽后的苗木對地上部要適當短剪，粗度小于l毫米以下的分枝徹底疏除，枝條長于30cm的分枝短剪到25—30cm，苗木的主干一般保持30—40cm，*上端大約有5—10cm的發(fā)育不充實區(qū)剪掉。地下部萌出的根芽一般在*年保留1個，離母株*好遠一些，第2年保持l—2個，以后視主叢枝的發(fā)育情況定苗。主叢枝一般3—5年進行徹底更新，新的主叢以新長出的根孽為主進行培養(yǎng)，結果枝可隨意結果，也可短剪到15—20cm，視枝條的粗度而定。
（3）．疏花疏果：鈣果很易成花，一般基生枝從基部第三節(jié)起往上均可開花結果，每節(jié)可開2—8朵花，大部分有花3—5朵，因此花太多，需疏掉一些花蕾或花朵，*后保持30—40厘米的健壯枝有果25個左右(2個枝)，15—20厘米的中庸枝有果l0個左右(5—10個枝)，較弱的校有果5個左右(10個枝)。每株總有果150—200個，株產(chǎn)2—3斤，每畝l000—1500公斤。
4）、病蟲害防治鈣果的病蟲害較少，病害防治可在發(fā)芽前噴一次3度石硫合劑，蟲害主要是蚜蟲，一般用2．5%功夫或吡蟲啉就可防治。
鈣果是我國果樹專家杜俊杰教授歷經(jīng)十多年時間，從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國**的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實高鈣，被稱為“補鈣之星”。除作果樹栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優(yōu)樹種。又被稱為歐李。
鈣果株高0.5—1 m，無明顯主枝，基生枝年抽生5—7條，開白花或粉花，花期5月初，在—40℃的低溫，可以安全越冬。根冠比9：1，一般樹種僅為3：1，是一種抗旱性極強的灌木果樹，在年降水量300mm的區(qū)域可以正常開花結果，可適應我國三北、華中及南方冬季0-10℃溫度時間累計800小時以上的廣大地區(qū)，適應土壤PH值7—8，樹根深，壽命長。
中文學名鈣果別 稱補鈣之星、鈣果、山梅子、小李仁界植物界科薔薇科亞 科櫻桃屬歐李屬李屬分布區(qū)域主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古河北、山東培育者杜俊杰常綠/落葉落葉喬木/灌木灌木特 點細密、柔軟、無刺
目錄
1 品質(zhì)特點
2 形態(tài)特征
3 相關種類
4 經(jīng)濟價值
功用
綠化作用
5 栽培技術
建園定植
管理要點
整形修剪
收獲加工
6 物種分布
東北地區(qū)
西北地區(qū)
華東地區(qū)
華北地區(qū)
品質(zhì)特點 編輯
果品優(yōu)良。形似櫻桃，味似李子。營養(yǎng)價值測定，每100克鮮果含鈣60毫克，還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種高檔水果。[1]
鈣果
鈣果
[2]
早熟高產(chǎn)。每667平方米（1畝）當年產(chǎn)果100多公斤，第二年產(chǎn)果600多公斤，第三年產(chǎn)果1500多公斤，這在果樹中極為罕見。[1]
觀賞性好。盆栽株型美觀，可春季觀花、夏季賞葉、秋季品果。在街道路旁，房前屋后栽植，既可防止水土流失，又能美化環(huán)境[1] 。
適應性強。適宜全國種植。在氣溫35-43℃，年降雨量400-2000毫米、海拔1600米以下的山坡、丘陵及荒漠均可正常生長。[1] 鈣果具有極強的抗旱、抗寒、抗風沙、抗病蟲、耐鹽堿、耐貧瘠的特性。它可以耐-35℃低溫，可以在荒山、荒坡、丘陵、老化壓沙地和弱堿性土壤種植，也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植，是荒山綠化、水土保持及治沙、治堿不可多得的優(yōu)良樹種。在古代**北方地區(qū)有著悠久的歷史。
形態(tài)特征 編輯
鈣果株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰白色，新梢灰綠色；葉小，長倒卵形，葉色淡綠，急
形態(tài)
形態(tài)(4張)
尖，無毛，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀?；ㄆ?～4月，果期7～8月。[1]
相關種類 編輯
毛葉歐李
Cerasus dictyoneura (Diels) Yu et Li
麥李
Cerasus glandulosa (Thunb.) Lois.
郁李
Cerasus japonica (Thunb.) Lois.
郁李（原變種）
Cerasus japonica (Thunb.) Lois. var. japonica
長梗郁李(變種)
Cerasus japonica (Thunb.) Lois. var. nakaii (Levl.) Bar. et Liou
毛柱郁李
Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li
長尾毛柱櫻桃（變種）
Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li var. obovata (Koehne) Yu et Li
毛柱郁李（原變種）
Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li var. pogolostyla
經(jīng)濟價值 編輯
鈣果是高檔雜果，集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。而蘋果只有9mg，果實中17種氨基酸，總量高達338.3—451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童、中老年人補鈣的高級保健水果。據(jù)有關方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足。截止2010 年，行之有效的辦法就是多吃鈣果，而不是補藥。使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。[2]
鈣
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的理想植物，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型優(yōu)美，賞食兩宜。據(jù)悉，北京擬將鈣果作為“申奧樹”種，而積極發(fā)展苗木生產(chǎn)。鈣果根系龐大，網(wǎng)狀結構，固土能力強，是防風固沙，治理荒漠的先鋒樹種。日本專家建議我國廣植鈣果，即可迅速恢復西部植被，又可使農(nóng)民當年增收，可起到事半功倍的功效。在我國干旱區(qū)，超干旱植物，尤為缺乏，需求量大，而鈣果則正是這種供不應求的植物。[2]
功用
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。[2]
鈣果
鈣果
鈣果的仁、根皆可。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。該品種共同特點是，座果率高，豐產(chǎn)性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當年生苗子栽后當年可開花結果。[3]
鈣果嫩葉可制成茶葉。
鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的應用前景和種植價值。[3]
再之，鈣果營養(yǎng)價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感獨特，符合人們趨奇趨異的心理特點，因而潛在的消費市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養(yǎng)成分，且含鈣量極高，是牛羊等牲畜極好的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟效益。[3]
綠化作用
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的首選材料，可春觀花、夏賞葉、秋品
果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網(wǎng)狀結構，是防風固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果極抗旱，在年降水量350毫米的區(qū)域可以正常開花結果。可適應我國三北、華中以及南方冬季0～10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區(qū)種植，適宜土壤為pH 7.0～7.5，高不超過pH 8.0，是理想的退耕還林果樹。[3]
栽培技術 編輯
建園定植
選背風向陽、土層深厚、土壤肥沃的平地或緩坡建園。深翻土壤，每畝施腐熟在家肥2000公斤，把土整碎整平。冬末春初，按株行距1米×1米，挖深、寬各30厘米的定植穴，穴底施垃圾肥、人畜禽糞、過磷酸鈣等拌混的有機肥1公斤，上蓋一層表土，再將苗放入穴中，然后回填泥土壓實。每畝栽660株。[1]
管理要點
栽后半個月內(nèi)每天澆水1次，成活率高。在生長期需進行中耕除草2-4次。每年10月，在距樹蔸15厘米處打穴，株施腐熟農(nóng)家肥1公斤。第1次追肥在4月進行，每畝用尿素20公斤對水澆施，以促春梢生長和開花結果，第2次追肥在7月進行，每畝用復合肥20公斤對水澆施，以促果實膨大和提高品質(zhì)。目前尚未發(fā)現(xiàn)病害，蟲害主要有蚜蟲、食心蟲和杏仁蜂等，可噴40%樂果1200倍液防治。[1]
整形修剪
采用叢狀形或自然開心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培養(yǎng)3-4個主枝及大、中、小型結果枝組。對輔養(yǎng)枝、較直立枝和大枝，在夏季進行拉枝以張開角度，增加中、短枝數(shù)量。秋季采果后，將過密枝、瘦弱枝、病蟲枝剪掉。[1]
收獲加工
果期8月初-9月底，單果重6-8克，重達10克。收獲后可出售鮮果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。[1]
物種分布 編輯
歐李在世界范圍內(nèi)主要分布于**北方十三個省、直轄市和自治區(qū)，有的地區(qū)分布比較集中，有的地區(qū)分布則比較零散。
東北地區(qū)
東北地區(qū)有著廣泛的分布。從黑龍江小興安嶺以南一直到河北承德一帶、以及內(nèi)蒙古東部的赤峰、興安盟都能找到歐李的蹤影，主要生長在草原、森林和沙地邊緣及一些丘陵區(qū)。
歷史上東北是歐李分布較多的地區(qū)，而且較早地受到了人們的注意。遼寧和吉林的部分地區(qū)曾是小李仁（郁 李仁）的重要產(chǎn)地，清代還有康熙皇帝喜食歐李的記載；歐李的學名（Prunus humilis. Bge）也是俄羅斯學者Bunge 于 1835年在東北考察時發(fā)現(xiàn)后命名的。但由于清代末期東北移民逐漸增多，大量土地開墾，原有植被遭到嚴重的破壞，歐李資源隨之大量縮減。
東北地區(qū)氣候寒冷，無霜期短。長期的自然選擇導致該區(qū)的歐李種群類型比較單一，且品質(zhì)較差，優(yōu)良品種較少。主要表現(xiàn)為果個小，多在5克以下；成熟期較晚，8月中旬始有果熟，集中期為8月下旬至9月上旬。
西北地區(qū)
歐李在西北地區(qū)主要分布在陜西秦嶺和甘肅南部地區(qū)。歐李在西北地區(qū)的分布在西晉時就曾被記載?！侗静菥V目》在提到郁李仁時有一段話，“陸璣注云：白棣樹也，如李而小，正白，今官園種之，……又有赤棣樹，……關西天水、隴西多有之”。經(jīng)考證，棣樹即為歐李，天水、龍西即在今甘肅南部。[4]
甘陜地區(qū)地形復雜，多山地丘陵或沙漠草原，許多地方受人為影響較少，該區(qū)歐李資源沒有遭到較大的破壞。同時，由于該區(qū)地廣人稀，自然條件較為惡劣，歐李資源的具體分布狀況及資源類型特點還缺乏深入的了解，有待進一步調(diào)查研究。
華東地區(qū)
歐李在華東地區(qū)主要分布在濟南歷城區(qū)、泰山山脈的萬德、北麓澗嶺山、長城嶺西、臥虎山、沂源山區(qū)幾百公里地帶，該地區(qū)資源豐富，成熟期在六月中下旬，葉形多長卵圓形，少數(shù)寬桃葉形（寬枊葉），果形紅色、扁圓形，果味、品質(zhì)較華北地區(qū)略差，初步調(diào)查認為是南、北兩大類群的中間過渡地帶。
華北地區(qū)
歐李在華北地區(qū)主要分布于山區(qū)和陵丘區(qū)。山西、內(nèi)蒙、河北、河南、北京等省、市都有分布，但以山西分布多，為集中。山西地處黃土高原，大部分為山區(qū)和丘陵區(qū)。太行、呂梁、太岳、中條等幾大山系，為歐李的生存提供了良好的條件。其次在內(nèi)蒙古中南部興安盟一帶、河北省北部豐寧縣一帶、南部太行山一側(cè)、河南伏牛山一帶也有較多分布。其他幾省如山東，由于地理特點和人為因素，只有零星分布。
華北地區(qū)歐李資源主要集中分布在以下幾個區(qū)域：
北部分布區(qū)
主要包括山西北部雁門關外和河北燕山山脈的張家口、承德、豐寧一帶以及內(nèi)蒙古與山西、河北相臨近的一些地區(qū)。該區(qū)屬海河水系，地形復雜，植被稀疏，氣候干寒，年均溫度低（1℃—8℃），無霜期較短（120天左右），歐李資源的分布雖較為零散，但主區(qū)域呈塊狀、片狀分布如河北豐寧縣歐李資源約5300公頃，年產(chǎn)歐李果品120萬千克。[5]資源主要特點表現(xiàn)為類群單一，果色、品質(zhì)相差不大，果個偏小，成熟期較晚。8月中旬果實始熟，果實發(fā)育期105天，與東北區(qū)表現(xiàn)極為相似。
南部分布區(qū)
主要包括晉南、晉東南和河南北部及西部部分地區(qū)。分布在中條山、太岳山和太行山南段，以三大山系交匯處為多。該區(qū)氣候比較溫和，無霜期多在180天左右，且地形較為復雜，小氣候特別明顯，植物種類特別豐富。由于多山地丘陵，人為影響有一定限度，保留了許多珍貴的物種資源，如硬肉類型就在絳縣山區(qū)被發(fā)現(xiàn)。
本區(qū)歐李資源分布較廣，類型多樣，特別是優(yōu)質(zhì)種源較多，且果熟期較長，從7月上中旬一直到9月下旬都有果熟，是目前發(fā)現(xiàn)的歐李資源中為重要的分布區(qū)。其中，太岳山資源優(yōu)種群表現(xiàn)為甜度較高，太行山南段資源以酸甜適口或香酸刺激者為上，而中條山優(yōu)質(zhì)資源以香味濃郁為特點。
中部分布區(qū)
主要指太行山中部地區(qū)，包括山西陽泉、晉中左權、長治壺關、沁源、黎城及河北東南部分地區(qū)，屬海河水系，氣候溫和而干旱，屬暖溫帶半干旱氣候區(qū)。資源分布面積較大，有較多的優(yōu)質(zhì)種源，8月上中旬成熟。