‘’白草莓‘’又叫‘’小白草莓‘’，是北京市密云縣農(nóng)民李健通過組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2014年8月通過北京市種子管理站鑒定，是首例國人自主培育的白草莓品種現(xiàn)已申請農(nóng)業(yè)部專利。果實前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強會轉(zhuǎn)為粉色，果肉為純白色或淡黃色?？诟邢闾?，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡黃色，吃起來有黃桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，該品種表現(xiàn)生長旺盛，果大品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，抗白粉病能力較強，是一個理想的鮮食型的優(yōu)良品種。

白草莓又稱菠蘿莓，外形與普通草莓十分相似，其果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果與草莓的基因構(gòu)成相同。不過嘗起來味道與菠蘿出奇的相似。它源于南美洲，由一名荷蘭農(nóng)民帶到歐洲種植并進行商業(yè)販賣，不然它可能已經(jīng)滅絕于世了。該草莓于2010年3月31日正式在英國上市銷售。

移栽技術(shù)

為爭取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時間應(yīng)在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時澆定植水，并使外露的根埋入土層中。