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【食療作用】

　　　1、抗貧血，促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合 成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程 中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。 常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧 血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2．防治麻疹 麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具 有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3．祛風(fēng)勝濕，殺蟲 櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng) 濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲 、絳蟲等。

　　4．收澀止痛 民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止 傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　5．養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C 等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

◆櫻桃美白祛斑

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維 生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面 部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

車?yán)遄訖烟宜崽鹚诘臋烟疑珴晒鉂?，自古以來就是美容果，櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，故近年不少美白產(chǎn)品都加入櫻桃成分。

櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為各種水果之首。

繁育

 

　　櫻桃一般繁殖方法

 

　　1.實(shí)生法

 

　　櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后將的放在陰涼處晾干1--2日即可播種。播種時(shí)將果核直接播在淺盆中，播后約10--30天發(fā)芽。待幼苗長(zhǎng)至5--10厘米時(shí)，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發(fā)芽容易，但其發(fā)芽并不整齊且有些植株所產(chǎn)生的種子常缺乏具有活力的胚，發(fā)芽率常低于30%。實(shí)生法達(dá)結(jié)果年齡較遲，苗株間品質(zhì)變異大.

 

　　2.扦插法

 

　　于春夏生長(zhǎng)期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7--1.2厘米，每段長(zhǎng)15--20厘米，附生4--6片葉，插于河砂、蛭石或泥炭土或數(shù)種混合物皆適合作苗床介質(zhì)，插條尤需保持濕潤(rùn)并遮陰。扦插后約1.5--2個(gè)月發(fā)根，待根群生長(zhǎng)旺盛后再移植。扦插法若管理得當(dāng)面，將有60--90%成活率。扦插法簡(jiǎn)單而且成功率高.

 

　　3.高空壓條法

 

　　選兩年以上的枝條，在其下部靠近節(jié)的部位環(huán)狀剝皮（破壞該部位的韌皮部，促使該處的上方的形成層發(fā)根），然后把濕潤(rùn)的茸草放進(jìn)透明膠袋內(nèi)把整個(gè)傷口包好，上下兩端扎起來．當(dāng)生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株．通常選在櫻桃的旺盛生長(zhǎng)期（在春末夏初），容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大