大果山楂屬于薔薇科、小喬木或藻木。適應(yīng)我國南北種植。山楂是我國原有和特有的栽培果樹，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，食用與藥用價(jià)值都很高，已被國家衛(wèi)生部確定為藥食兩用食品。山楂含的三萜和黃酮類成分，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌、增大冠狀動(dòng)脈血流量、降低血清膽固醇、降低血壓血脂的特別效果。