七月鮮：果實(shí)卵圓形,果面平整,果肩棱起,平均果重29.8g,果重74.1g。果個(gè)均勻,果皮薄,深紅色,可溶性固形物含量28.9%,可食率97.8%,味甜,肉質(zhì)細(xì),極宜鮮食。干棗平均單果重14.3克,總糖含量65.4%,總酸含量0.860%,制干率48%,干棗果肉細(xì)膩、味甜、品質(zhì)優(yōu)。鮮棗和干棗品質(zhì)均優(yōu)于駿棗、金昌一號(hào)、贊皇大棗等品種。在內(nèi)地是優(yōu)良的鮮食品種,在新疆南疆是優(yōu)良的制干品種。

 

沾化冬棗：成熟期早(8月中下旬成熟)，狀如蘋(píng)果，有“小蘋(píng)果”之稱。平均單果重20g左右；色澤光亮赭紅；味質(zhì)極佳，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)北京營(yíng)養(yǎng)源研究所分析化驗(yàn)，沾化冬棗含人體所需的19氨基酸和A、B、C、P等多種維生素，含可溶性固形物34-38%，維生素C352cg/100g。與其它果品相比，是蘋(píng)果的70倍，梨的140倍。