脆紅李子苗如何保鮮時間長

【脆紅李子苗如何保鮮時間長】脆紅李子苗是薔薇科李屬植物李的果實，別稱嘉慶子、玉皇李、山脆紅李子苗等，通常于7～8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，營養(yǎng)豐富，具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便、潤滑肌膚的功效。下面為大家介紹脆紅李子苗如何保鮮時間長。

脆紅李子苗什么時候成熟？

脆紅李子苗的品種不同成熟的時間也不同，一般早的品種在5～6月就可成熟，早熟品種6月上旬就開始上市，但好吃的品種通常在8～9月期間成熟。脆紅李子苗在我國各省各地均有栽培，主要產(chǎn)于產(chǎn)遼寧、吉林、陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺灣等地。

脆紅李子苗如何保鮮貯藏？

1、冰窖貯藏

用碎冰塊平鋪窖底，然后將預(yù)冷后的果筐放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70至100厘米的鋸木等隔熱材料。必須注意封閉窖門，窖溫控制在0至1攝氏度為好，進出窖時應(yīng)迅速隨手關(guān)門，8月中下旬貯藏的脆紅李子苗可至立冬時節(jié)并可轉(zhuǎn)移到普通窖中繼續(xù)貯藏，直到春節(jié)供應(yīng)市場。

2、氣調(diào)貯藏

①控氣貯藏：用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏脆紅李子苗，在氣溫為0至1攝氏度、二氧化碳含量為7%至8%、氧氣含量為1%至3%的條件下可貯藏70天。

②小包冷藏：將脆紅李子苗去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1至1.5公斤，密封后置于零下一度的溫度條件下可保存2至3個月。

脆紅李子苗的選購小竅門

1、顏色：脆紅李子苗顏色呈深紅色或紫紅色可直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的一般是八分熟，如果是當(dāng)天吃可買深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

2、硬度：脆紅李子苗外表十分堅硬是生脆紅李子苗，挺實而微微軟的是成熟度較好的，過陷甚至凹陷者為成熟過度的脆紅李子苗，如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì)。

3、氣味：脆紅李子苗有比較獨特的香味，未成熟的脆紅李子苗聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的脆紅李子苗，外表就有很濃香氣的脆紅李子苗說明成熟過了。

4、果肉：脆紅李子苗的果實比較小，未成熟的脆紅李子苗果肉比較干澀且顏色有些綠，成熟的脆紅李子苗一般果肉比較香甜多汁，未成熟的脆紅李子苗果肉味道略帶苦味。

合理施肥

合理施肥是保證李樹正常生長發(fā)育和豐產(chǎn)的重要措施之一，也是提高土壤肥力，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)的重要措施。實踐證明，對李樹進行合理施肥，可以使李樹健壯生長，延長結(jié)果年限和壽命，促使花芽分化，減少落花落果，提高果實的產(chǎn)量和質(zhì)量，防止李樹形成大小年結(jié)果現(xiàn)象，增加李樹對不良環(huán)境的抵抗力。據(jù)調(diào)查，同是8年生李樹，單株施圈肥150千克、化肥1.5千克，第二年施肥的樹新梢長80厘米、樹冠直徑500厘米，單株產(chǎn)量90千克；而未施肥的新梢長32厘米、樹冠直徑380厘米，單株產(chǎn)量28.5千克，差異十分明顯。因此，李樹要取得豐產(chǎn)，必須先重視施肥。

1.基肥  基肥是遲效性的有機肥料，也是李樹生長期間的基礎(chǔ)肥料。有機肥中含有豐富的有機質(zhì)和腐殖質(zhì)，以及果樹需要的大量元素和微量元素，為完全肥料，其養(yǎng)分主要以有機狀態(tài)存在，須經(jīng)過微生物發(fā)酵分解，才能被果樹吸收利用?；史N類有人畜糞尿、秸稈、雜草、落葉、垃圾等（利用微生物活動使之腐敗分解而成的堆肥），以及炕土、河泥、陳墻土、豆餅、花生餅等。

基肥以秋施較好，此時正值根系生長高峰，斷根容易愈合，而且肥料腐熟分解充分，礦質(zhì)化程度高，翌春可及時供果樹吸收利用，部分肥料還可以當(dāng)年被樹體吸收，有利于樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累。

施肥量的多少，要根據(jù)樹齡、冠幅、生長勢、結(jié)果量、土壤肥力狀況以及歷年的施肥情況而定。定植的年小樹，每年施人50千克左右基肥。進入結(jié)果期，基肥的施用量至少要做到“斤果斤肥”或“斤果2斤肥”。

基肥施入時多采用如下辦法：①環(huán)狀溝施肥法，在樹冠外緣挖一環(huán)狀溝，寬35?40厘米、深50?60厘米，將肥料施入溝中而后覆土。此種辦法操作簡單，用肥經(jīng)濟集中。②溝狀施肥法，年在樹冠外緣東西兩側(cè)挖寬35?40厘米、深50?60厘米的兩條溝，將肥施人后覆土。第二年在樹冠南北方向進行開溝，交替施肥，這種方法施肥面積較大，適宜于盛果期大樹。③全園施肥法，將有機肥撒在全園，然后翻耕入土中。這種方法適宜于密植園，翻耕時一定要深，不然根系容易上移。

2.追肥  追肥常以化學(xué)肥料為主，化學(xué)肥料營養(yǎng)成分含量高、肥勁大、肥效快，但不含有機質(zhì)，肥效不長，單獨使用會使土壤結(jié)構(gòu)變壞，應(yīng)注意配合使用。常用的氮素化肥有尿素，含氮量44%?46.6%，是固體氮肥中濃度高的一種，為生理中性肥料；硝酸銨含氮量34%?35%，硝態(tài)氮與銨態(tài)氮各占一半；碳酸氫銨，含氮17%，除含氮素外，施入土壤后會釋放出二氧化碳，有助于磷素的同化作用。磷化肥有過磷酸轉(zhuǎn)，含磷12%?18%;鈣美磷肥，含磷14%?20%;磷礦粉，含磷14%?25%。鉀化肥有硫酸鉀，含氧化鉀48%?52%;氯化鉀，含氧化鉀50%?60%。復(fù)合肥有氨化過磷酸鈣、磷酸銨、磷酸二氫鉀、三元復(fù)合肥等。李樹的追肥時期大體有以下3個階段。

發(fā)芽前或開花前追肥  這時雖然樹體內(nèi)積累了一些養(yǎng)分，也施了基肥，但仍不能滿足春季開花和生長大量消耗養(yǎng)分的需要，此時追肥，對提高受精率、減少落花落果、促使新梢旺盛生長有一定作用。施肥的方法是在樹冠外緣，挖長60厘米、寬20厘米、深40厘米的3條溝，施肥量每株樹（初果期）為0.4?0.7千克，以氮、磷、鉀肥為主，比例為1：2:1.

幼果膨大期追肥  此時追肥的主要目的是促進幼果膨大，減少落果，促進葉片生長，增大光合作用的面積。這次追肥以速效氮肥為主，適當(dāng)增加一些磷酸二氫鉀復(fù)合肥料，每株樹0.5千克。也可進行根外追肥，噴0.4%?0.5%的尿素，使葉片增綠，枝條迅速生長，果實加速發(fā)育。

采果后追肥  結(jié)合施有機肥，追施磷、鉀肥，這樣才能獲得豐產(chǎn)。