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蟠21號極晚熟白肉蟠桃品種。樹姿半開張，一年生枝陽面紅褐色，背面綠色。樹勢中庸，樹冠較大。花芽形成較好，復(fù)花芽多，花芽起始節(jié)位為1～2節(jié)。各類果枝均能結(jié)果，以長、中果枝結(jié)果為主。自然坐果率高，豐產(chǎn)。葉長橢圓披針形，葉面微向內(nèi)凹，葉尖微向外卷，葉基楔形近直角；綠色；葉緣為鈍鋸齒；蜜腺腎形，多為2～4個?；ㄋN薇形，粉紅色，有花粉；萼筒內(nèi)壁綠黃色。雌蕊與雄蕊等高或略低。在北京地區(qū)一般3月下旬萌芽，4月中旬盛花，花期1周左右。4月下旬展葉，5月上旬抽梢，9月下旬果實成熟，果實發(fā)育期166天左右。10月中下旬大量落葉，年生育期208天左右。果實大，平均單果重235.6克，果重294克。果實扁平形，果個均勻，遠離縫合線一端果肉較厚；果頂凹入，基本不裂；縫合線淺，梗洼淺而廣，果皮底色為黃白色，果面1/3～1/2著紫紅色、暈，茸毛薄。果皮中等厚，難剝離。果肉黃白色，皮下無紅絲，近核處紅色。肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，多汁，纖維少，風(fēng)味甜，較硬。核較小，鮮核重7.5克。果核褐色，扁平形，粘核。桃樹苗管理技術(shù) 種植桃樹如何科學(xué)施肥？
一、桃樹定植前的施肥
根據(jù)我國桃樹早期豐產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)，在建園前每畝施用有機肥5噸與50千克過磷酸鈣和30千克硫酸鉀混合，分施于定植穴中，然后填入表土，并與肥料混勻，準備定植。桃樹定植時，用50升水加1.5千克過磷酸鈣及土調(diào)成泥漿，將桃樹苗的根系蘸滿泥漿，而后定植。這樣，不僅可以提高成活率，而且可使幼苗生長健壯，為開花結(jié)果打好基礎(chǔ)。
二、桃樹的基肥
桃樹基肥以有機肥為主，每株成齡桃樹施有機肥30～50千克，并應(yīng)結(jié)合深翻改土。采用溝施或環(huán)狀溝施的方法，溝深40～50厘米、寬50厘米，溝長依樹體大小和肥料多少而定。施入有機肥后填入表土，將表土與肥料混合，再將底土覆蓋其上，略壓實。施基肥后好結(jié)合澆水。施肥時期以深秋或初冬為好，如早春施基肥應(yīng)盡量提早。地溫穩(wěn)定在4℃～5℃時，桃樹根系即開始活動；地溫上升，根系活動加快。如果挖施肥溝時不注意保護根系，大量傷根會影響根系的吸收能力。
建議一般1株桃樹施氮肥0.23～0.45千克，相當(dāng)于尿素0.5～1千克。幼樹施用量宜減少，然后每年遞增氮0.056千克，相當(dāng)于尿素0.12千克，直至增加到施氮量為0.45千克以后不再增加。用全生育期的氮肥用量的1/2與有機肥混合作基肥，另1/2作追肥。磷、鉀化肥均與有機肥混合后作基肥。磷、鉀化肥的用量以氮肥為基礎(chǔ)，按氮、磷、鉀養(yǎng)分比1：0.6：1的比例進行計算可得出：即每株施磷0.14～0.27千克，相當(dāng)于含16%的過磷酸鈣0.9～1.7千克；每株施鉀0.23～0.45千克，相當(dāng)于硫酸鉀0.46～0.9千克。如果不用單質(zhì)化肥而采用三元復(fù)合肥，則將用量的1/3作基肥，另2/3作追肥。
三、桃樹的追肥
在施基肥的基礎(chǔ)上，將氮肥總量的1/2作追肥。在桃樹花前和生理落果后各施1次，追肥量各占氮肥總量的1/4，即每株施氮0.058～0.112千克，相當(dāng)于尿素0.13～0.25千克。用三元復(fù)合肥也應(yīng)在花前和生理落果后各施1次，每次施肥量為總用量的1/3。
根外追肥是土壤施肥的必要補充。由于桃樹對微量元素比較敏感，容易出現(xiàn)暫時的相對缺乏，因此就更顯出根外追肥的重要。有資料報道，在初花期噴施0.2%硼酸溶液，可使坐果率達到88.73%。8月下旬至9月初，噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液1次，枝凍害指數(shù)比噴清水的對照減少12.9%。在果實迅速膨大期噴施0.2%～0.3%硝酸鈣溶液，可以提高果實的硬度，減少果尖及果實心皮縫合線軟化果的數(shù)量，提高果實等級。
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