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黑柿子的種植技術(shù)非常的簡單，與普通的柿子的種植方法一樣而且他的適應(yīng)能力很強，黑色的柿子非常的抗寒，受凍能力也非常強，即使你把它放在零下20度的大東北也能頑強的存活，結(jié)出品質(zhì)上好的果實。所以這就是為什么很多人都想要選擇種植它。黑珠柿的營養(yǎng)成分比普通柿子和蘋果要高很多，一個黑珠柿的營養(yǎng)比10個蘋果的營養(yǎng)成分都高，維生素的含量是普通柿子的2倍，還有豐富果膠、膳食纖維等其他礦物質(zhì)。黑色柿子的甜度經(jīng)過測試達27.5，比靜岡蜜瓜還要甜。

采用嫁接方法，芽接應(yīng)選擇在生長緩慢時期進行。幼樹一年中有兩個生長周期，生長周期在6月中旬停止，第二生長周期在9月中旬停止。在停止前，樹液流動緩慢，有利于嫁接愈合。所以芽接的適宜期在5月下旬至 6月上旬及8月下旬至9月上旬。通過經(jīng)驗是在開花期5-6 月進行，從物候現(xiàn)象來說，是從枝上出現(xiàn)花莆起直到果實已長成胡桃大小的這段時間內(nèi)均可進行芽接。

土壤取樣及分析每年進行土壤取樣與分析，取樣方法為每園區(qū)逢機采取表土與底土（0-20厘米及20-40厘米）各10至12點，混合為均勻樣品進行土壤分析工作，依據(jù)分析結(jié)果進行土壤改良及施肥。土壤改良柿樹在酸性土壤中易發(fā)生根腐病，當(dāng)土壤PH值過低時應(yīng)施用石灰質(zhì)材加以改良，施用的石灰質(zhì)才可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公頃不超過2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸堿度變化過劇而影響微量元素的吸收。有機質(zhì)施用土壤缺乏有機質(zhì)時柿樹易發(fā)生根腐病，為提高土壤有機質(zhì)含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有機質(zhì)，以增加土壤有機質(zhì)含量、改善土壤狀況及減少根腐病發(fā)生的機會。草生栽培柿樹耐旱力小，為使柿樹生長良好，除深耕、有機質(zhì)施用外，應(yīng)進行果園草生栽培，草生后定期刈割后將干草敷蓋在樹冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤溫度急迅變化等。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結(jié)合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹勢

大黑柿子很好管理，幾乎不需要什么特別的技術(shù)，只要定期的澆澆水就可以了，如果覺得漲勢不夠好，可以定期施肥，種植大黑柿子可以省下大筆的人工費，還不用擔(dān)心壞果造成的損失。保證年年高產(chǎn)。黑柿子的經(jīng)濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質(zhì)，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素C含量是普通柿子的兩倍。重點是黑柿子的甜度非常高又入口速溶，經(jīng)常被用來制作點心，簡直就是完美水果。黑柿子樹干是灰黑色，質(zhì)硬而重，結(jié)構(gòu)細(xì)致，頗耐腐，可作建筑、機械器具和家具等用材。