板栗對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適宜在土層深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生長(zhǎng)，土壤腐殖質(zhì)多有利菌根生長(zhǎng)，以PH值5~6為宜。

適于栗樹生長(zhǎng)的平均溫度為8-15℃。北方栗大樹比較耐寒，能忍受零下25℃的低溫。大體與年平均溫度8-10℃的等溫線相一致。我縣年平均氣溫在7.5-9.2℃，且由于氣候冷涼、溫差較大、日照充足，因此表現(xiàn)栗果大小適中，含糖量高，糯性強(qiáng)，風(fēng)味香甜，品質(zhì)優(yōu)良，是出口外銷的商品基地。栗樹的抗寒能力與品種有關(guān)，也與樹齡有關(guān)，樹齡越小，抗寒能力越差，在寬城縣的氣候條件下，常因冬季低溫使一年生栗苗大量?jī)鏊溃?，?duì)幼樹采取防寒措施，是保證成園的關(guān)鍵。年平均溫度在5.5-7℃，絕對(duì)對(duì)低溫度在零下35℃以下，栗樹仍能生長(zhǎng)、結(jié)果，但樹勢(shì)生長(zhǎng)較差。成熟期溫度不足，果實(shí)小、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，并出現(xiàn)冬季抽條現(xiàn)象，所以我縣海拔偏高，地勢(shì)偏陰的山坡、溝膛不宜栽植板栗。

板栗適應(yīng)多雨濕潤(rùn)的氣候。一般降雨量在600-700毫米之間。土壤濕度30-40%為宜。過分的干旱景程樹體發(fā)育而導(dǎo)致減產(chǎn)，特別是在速長(zhǎng)階段，如水分供應(yīng)不足，對(duì)板栗樹的生長(zhǎng)和結(jié)果都有不良影響。板栗產(chǎn)區(qū)有“旱棗澇栗”和“雨栗旱柿”之說，說明雨多才能豐收。但板栗并不耐澇，常因土壤排水不良，根群長(zhǎng)期受水浸漬而導(dǎo)致落葉，甚至全株枯死。秋季成熟前的適當(dāng)降雨，可促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，有利增產(chǎn)。如秋雨過多，也會(huì)發(fā)生裂果現(xiàn)象，影響產(chǎn)量與質(zhì)量。我縣大部分地區(qū)的降雨能夠適應(yīng)板栗生長(zhǎng)，但春秋兩季常常干旱，造成板栗減產(chǎn)，生產(chǎn)中要注意這兩季的澆水。

板栗是一種喜光樹種，忌蔭蔽。在每日光照不足六小時(shí)的溝谷，樹冠生長(zhǎng)直立，葉薄枝細(xì)，產(chǎn)量低。在開花結(jié)果期間，光照不足，會(huì)引起生理落果。如長(zhǎng)期的過度遮陰蔭，會(huì)使內(nèi)膛枝葉黃瘦舅弱，甚至枯死。因此，栽植栗樹以選擇日照充足陽(yáng)坡，或開闊的溝谷地為宜。為了增強(qiáng)光照，樹冠骨干枝應(yīng)以稀疏為主，以利內(nèi)膛結(jié)果。

板栗多分布在山地、坡地，對(duì)坡度的要求不太嚴(yán)格。板栗管理較水果類省工，幾便于水土保持，坡度在45度以內(nèi)的山坡都可利用。由于山坡地的下坡和溝谷的沖積扇地土層較厚，因此，在山區(qū)栽培板栗，一般多選擇在下坡的沖積扇或溝谷地。在坡地載要植 栗樹，下坡土層雖較厚，但易積水，應(yīng)注意排水。上坡土層雖薄，但深土層中混有碎石的崩積土，栗樹根系能沿石縫隙向土層中擴(kuò)展，栗樹也能正常生長(zhǎng)。如能對(duì)薄土層實(shí)行改造，即在栽前挖大坑，施好土，或在生長(zhǎng)期間加強(qiáng)栗園土壤改良與管理，則效果更好。關(guān)于坡向的選擇與利用，以南坡和偏南坡為宜。東北坡和西坡，冬春季節(jié)受寒冷東北風(fēng)和西北風(fēng)影響，樹干易受害；北坡日照不足，枝條易徒長(zhǎng)，結(jié)果不良。因此，在坡向的選擇上，必須因地制宜，綜合考慮。若在緩坡丘陵地上植樹，遮蔭程度不大，北坡也可利用。關(guān)于坡度的選擇，在燕山栗區(qū)，大部分栗樹是栽植大坡度大于15度的山坡地上，還有五定數(shù)量的栗樹分布在30-45°的陡坡上。為了利用荒山、荒坡，只要栽前做好田間工程，以后加強(qiáng)水土保持和土壤管理，在較陡的山坡上也是可以興建栗園的。

栗樹適宜在酸性或微酸性的土壤上栽植，在酸堿芳為5-6的土生長(zhǎng)良好，酸堿度達(dá)7.2以上生長(zhǎng)不良。我縣東部和北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些村組，土壤由石灰?guī)r分化而成，因石灰質(zhì)土壤堿度偏高，影響栗樹對(duì)錳等元素的吸收，不利于栗樹生長(zhǎng)。而長(zhǎng)城沿線的鄉(xiāng)鎮(zhèn)成土母質(zhì)多為花崗巖或片麻巖，風(fēng)化后形成微酸性礫質(zhì)壤土，排水良好，栗樹生長(zhǎng)良好，壽命長(zhǎng)，栗子品質(zhì)優(yōu)良。若土壤較粘，孔隙度小，容易板結(jié)，不利栗根的生長(zhǎng)。因而在發(fā)展栗樹時(shí)，要注意對(duì)土壤進(jìn)行選擇。即便是適宜栗樹生長(zhǎng)的花崗巖土主，若土層淺，土質(zhì)瘠薄，也要加強(qiáng)土壤管理，增施肥水，才能保證增產(chǎn)。菌根 在栗樹生長(zhǎng)的過程中，有一種細(xì)菌與栗根共生，即為菌根。菌根能幫助栗根吸收水分和養(yǎng)分，有促進(jìn)栗樹生長(zhǎng)的作用。菌根的形成和發(fā)育與土壤肥力有密切關(guān)系。有機(jī)質(zhì)較多的土壤，菌根形成多，發(fā)育旺，栗樹的生長(zhǎng)與結(jié)果也就好。

我國(guó)地域遼闊，生態(tài)條件差異很大，形成了為數(shù)眾多的板栗品種資源。全國(guó)板栗品種已被命名的不下300余個(gè)，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。

主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形少，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區(qū)，高溫多雨，板栗堅(jiān)果果形大，單粒平均重15克左右，可達(dá)25克，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國(guó)南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱為菜栗。