燕紅板栗：果實(shí)為近半圓形，栗皮褐色，有光澤，茸毛少。單果重≥5.5克，果肉淡黃至乳黃，味香甜，澀皮易剝離，在采后一個(gè)月，其果肉含水量40%至45%，含蛋白質(zhì)≥7%，脂肪2%，淀粉40%至50%，含糖量≥18%。 燕紅板栗外形美觀，底座?。还味苏鶆?，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒；顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤，有淺薄蠟質(zhì)層，皮薄，較其他地區(qū)的板栗硬、實(shí)；果仁呈米黃色，易剝、不粘內(nèi)皮；果仁含水52%以下，蛋白質(zhì)4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纖維2%以上，VE40mg/kg以上，鈣150mg/kg以上，鐵4.5mg/kg以上，Vc230 mg/kg以上,還含有豐富的胡蘿卜素及對(duì)人體有益的多種微量元素和氨基酸。