銀杏是裸子植物中一種闊葉落葉喬木，葉子是扇形，呈二{155-5281-2989周經(jīng)理}分裂或緣，葉脈和葉子平行，無中脈。在一年生枝上，葉螺旋狀散生，在短枝上3至8片葉呈簇生狀。
銀杏為裸子植物，只有種子的構(gòu)造，尚未演化出被子植物的果實，但銀杏種子的種皮發(fā)達，看起來與被子植物的果實相似。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮里。銀杏的種子稱為白果，有點像杏子，因為含

有很多丁酸，聞起來像是腐敗的奶油。也有人對果漿中的成分過敏，發(fā)癢長水泡，洗果子的時候需要戴手套。種子剝出燒熟可以吃，是**和日本的{155-5281-2989周經(jīng)理}傳統(tǒng)食物。

銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長枝與生長緩慢的距狀短枝。幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）。葉互生，在長枝上輻射狀散生，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無毛。在長枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生于短枝端的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下

垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形{155-5281-2989周經(jīng)理}或近圓球形。種皮肉質(zhì)，被白粉，外種皮肉質(zhì)，熟時黃色或橙黃色。

葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3~5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無毛，有多數(shù)叉狀并列細脈，在寬闊的緣多少具缺刻或2裂，寬5-8（-15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細脈。在長枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長枝上常2裂，基部寬楔形，柄長3-10（多為5~8）厘米，幼樹及萌生枝上的葉常較{155-5281-2989周經(jīng)理}而深裂（葉片長達13厘米，寬15厘米），有時裂片再分裂（這與較原始的化石種類之葉相似），葉在一年生長枝上螺旋狀散生，在短枝上3-8葉呈簇生狀，秋季落葉前變?yōu)辄S色。