櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。**作為果樹栽培的櫻桃有**櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春果的美譽(yù)。**櫻桃產(chǎn)量為3500萬kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個或**櫻桃15--17個?？梢姍烟揖哂袕V闊的{155-5281-2989周經(jīng)理}市場前景。

生長環(huán)境:

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時數(shù)2600～2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150～200d，冬季端低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺{155-5281-2989周經(jīng)理易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為。

櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。

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