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克倫生葡萄著色不良的主要表現(xiàn)是果粒綠色,尤其穗中間的果粒局部或全部為綠色,造成采摘延遲。雖然采取了一系列措施,延長(zhǎng)采摘期到10月底甚至11月, 晚的1月16日仍在采摘,但著色仍很差,遠(yuǎn)不如露地栽培(10月中下旬成熟的)的著色情況。 2. 原因分析 葡萄漿果著色是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程,受內(nèi)外因素調(diào)控。內(nèi)部因素有果實(shí)內(nèi)的含糖量等,外部因素包括光照、溫度、水分、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、樹(shù)勢(shì)、栽培措施等。通過(guò)調(diào)查分析,2013 年設(shè)施克倫生葡萄著色不良可能有以下幾個(gè)方面的原因: 1)全年有效積溫不足是主要原因??藗惿挠行Хe溫是2700~3200℃,2013 年焉耆墾區(qū)農(nóng)作物物候期整體推后10天左右, 葡萄成熟期有效積溫不足造成著色不好。 2)結(jié)果偏多(或掛果不均勻)。定植次年畝產(chǎn)即達(dá)1.5 t 左右,高達(dá)2.7 t,造成植株上下生長(zhǎng)不平衡,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,果實(shí)成熟晚,著色差。 3)肥水投入不科學(xué)。氮肥施入過(guò)多,部分溫室地下水位較高,排水不暢,造成植株生長(zhǎng)過(guò)旺,果實(shí)貪青晚熟。 4)通風(fēng)透光不好。按照2 m×0.7 m 株行距定植,采用水平獨(dú)龍干“V”形架,下面兩道鐵絲間距較小(僅40 cm 左右),生長(zhǎng)后期架面下垂,再加上“V”字架上部遮光,影響果實(shí)著色。 5)病蟲(chóng)害導(dǎo)致葉片果實(shí)受損。受損葉片光合效能降低,造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累不足,影響果實(shí)著色。尤其是后期霜霉病的發(fā)生也造成果實(shí)著色較差,嚴(yán)重的出現(xiàn)軟果。 二、促進(jìn)著色的技術(shù)措施 1. 合理負(fù)載 盛花后20天左右疏穗,壯枝留2穗,中等枝留1穗,弱枝不留穗。畝產(chǎn)不超過(guò)1.5 t。留果過(guò)多就容易引起著色不良和后期果實(shí)萎蔫。 2. 控制肥水 要適當(dāng)控制肥水,主要是少施氮肥,多施磷、鉀肥和微量元素肥,如鋅、鐵、鎂肥等;少追肥多施基肥;在干旱不太嚴(yán)重的情況下,少澆水或不澆水,防止因旺長(zhǎng)而影響花芽分化和果實(shí)著色。 1)施足有機(jī)肥。選擇腐熟的牛糞或豬糞,每畝施用量5000kg以上,磷肥要和有機(jī)肥一起施。 2)科學(xué)追肥。果實(shí)著色期追肥以鉀肥為主,適當(dāng)配合磷肥,少施速效氮肥,每株不超過(guò)50g。鉀肥要提前到著色前施入,氮肥要采用少量勤施的辦法貫穿整個(gè)生長(zhǎng)季。在果實(shí)成熟期間每隔7~10天葉面噴施1次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液,以提高果實(shí)含糖量,促進(jìn)著色。 3)合理灌水。葡萄生理落果后,幼果進(jìn)入快速膨大期,這時(shí)要適當(dāng)增加灌水,并與追施氮肥結(jié)合起來(lái),促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。葡萄封穗后要嚴(yán)格控制灌水次數(shù)和灌水量,只有當(dāng)葉片在午后出現(xiàn)臨時(shí)性萎蔫時(shí)才灌水,并盡量與追施鉀肥結(jié)合起來(lái)。 3. 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì) 提高冬剪質(zhì)量,合理留枝;獨(dú)龍干高度由1500px 提高到2000px; 著色期打掉老葉,使架面行間通風(fēng)透光;加強(qiáng)夏季修剪,連續(xù)摘心,嚴(yán)格控制新梢生長(zhǎng),保持適宜的葉面積。 4. 果實(shí)增色 如果未能正常著色,應(yīng)采取以下技術(shù)措施促進(jìn)著色。 1)摘葉轉(zhuǎn)果。在果實(shí)開(kāi)始成熟前,把果穗附近遮擋陽(yáng)光的老葉、病葉及時(shí)摘除,將健壯葉片移開(kāi)。待果穗陽(yáng)面已充分著色時(shí)翻轉(zhuǎn)果穗,使果穗各部分充分接受陽(yáng)光,促進(jìn)果穗均勻著色。果實(shí)轉(zhuǎn)色期摘除果穗上部的2~3 片葉。 2)鋪反光膜,增強(qiáng)架面下部反射光照,促進(jìn)果實(shí)著色。 3)適時(shí)環(huán)剝(或環(huán)割)。果實(shí)開(kāi)始著色前,在結(jié)果母枝或結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝,可使果實(shí)提早3~5 天成熟,同時(shí)顯著改善果實(shí)品質(zhì)。 4)施用增色劑。乙烯利在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在果實(shí)開(kāi)始著色時(shí), 使用500~1 000 mg/kg 的乙烯利處理,可加快著色速度,促進(jìn)成熟。 5. 適時(shí)采收 克倫生著色成熟期很長(zhǎng),而且果粒內(nèi)輸導(dǎo)管過(guò)短,容易使果粒尾部萎蔫,降低商品性,所以成熟后一定要及時(shí)、分批采收銷(xiāo)售。 6. 防治病蟲(chóng) 重點(diǎn)防治霜霉病,保護(hù)好葉片??捎?∶0.7∶200~240的波爾多液進(jìn)行預(yù)防;7—8月如果發(fā)病,噴40%乙磷鋁(疫霉靈)可濕性粉劑200~300倍液, 或25%瑞毒霉750倍液等藥劑防治。

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