棚內(nèi)花果管理特點(diǎn)是什么?

(1)保證坐果

花前鍛煉:花前10天左右,在不影響溫度管理的前提下, 晴天開啟通風(fēng)口或中午揭開棚膜, 使花器官經(jīng)受自然條件鍛煉, 接受自然光照射, 能夠提高花器官發(fā)育質(zhì)量, 從而提高坐果率。

輔助授粉: 塑料棚室內(nèi)高溫高濕的小氣候不利于櫻桃花器發(fā)育,使不完全花比例增加,單花開放時(shí)間縮短,花粉黏滯、生活力下降。上述種種因素均不利櫻桃授粉受精,往往使坐果率下降。 因此, 在櫻桃保護(hù)地栽培中, 即使對(duì)有一定自花結(jié)實(shí)能力的品種, 也要采取措施加強(qiáng)授粉, 并且好采用露天自然條件下收集的花粉?；ǚ坌杼崆安杉①A藏。采集方法與采集蘋果花粉相同, 一般在鈴鐺花時(shí)采集花朵,帶回室內(nèi),去掉花瓣、花絲,只留下花藥,或兩花心相對(duì)摩擦,使花藥掉落。把花藥平攤于干凈的紙上,放在通風(fēng)干燥的地方陰干, 1~2天后花粉散出;或把花藥攤于紙上,上放支撐物,再在支撐物上覆一報(bào)紙等,放在太陽下面晾曬,加速散粉。切勿將花藥裸曬于太陽下面,以防失活。車?yán)遄踊ǚ鄣蜏乇４?建議保存溫度為一20~0℃,以一20℃為佳, 空氣相對(duì)濕度在20% ~30%之間。 一般做法是將采集的花粉貯放于干燥的玻璃瓶中密封,或放在信封、紙袋中,外包塑料薄膜以防潮防濕, 然后置于低溫條件下保存。 貯藏花粉使用時(shí),先做發(fā)芽試驗(yàn),鑒定其生活力,然后再行使用。

輔助授粉的方法包括人工授粉、蜜蜂授粉等。如使用上年采集貯藏的花粉授粉,為節(jié)約花粉,應(yīng)進(jìn)行人工點(diǎn)授。如不用貯藏花粉授粉,由于車?yán)遄踊看?特別是甜車?yán)遄訕潴w高大,點(diǎn)授用工多, 一般進(jìn)行撣授,采用柔軟的家禽羽毛制作毛撣,在授粉樹和主栽品種樹的花朵上往返輕掃, 即可達(dá)到傳播花粉的目的。 有條件時(shí)盡量采用蜜蜂授粉。 蜜蜂在12~30℃范圍內(nèi)均能活動(dòng), 授粉效率高而且省工。壁蜂在露天栽培中授粉效率較高,但在塑料棚室內(nèi)的高溫高濕環(huán)境中, 出蜂率低, 授粉效果極差, 不宜采用。

花期噴測(cè):盛花期前后,間隔10天各噴1次 0.3%尿素加0.3%硼砂,能顯著提高坐果率。另據(jù)報(bào)道,盛花期噴50毫克/ 千克赤霉素可有效提高坐果率。

抹芽和摘心:萌芽前后枝條軟化時(shí),進(jìn)一步拉枝調(diào)整其角度,抹除背上旺芽及過密的芽。新梢長(zhǎng)到10~15厘米時(shí),留5~ 10厘米摘心,背上強(qiáng)旺梢連續(xù)摘心,過多時(shí)疏除。抹芽和摘心能節(jié)約大量樹體貯藏營(yíng)養(yǎng),提高坐果率。

(2)疏花疏果  

疏花疏果有以下幾方面的作用:集中養(yǎng)分, 減少無效消耗, 從而提高坐果數(shù)量; 增大果個(gè), 改善著色及內(nèi)在品質(zhì), 提早成熟, 從而提高水果商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。 合理負(fù)載, 維持樹勢(shì)中庸健壯, 從而實(shí)現(xiàn)連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 。

車?yán)遄邮杌山Y(jié)合冬剪和花期復(fù)剪進(jìn)行, 疏去樹冠內(nèi)膛細(xì)弱枝及多年生花束狀果枝的弱花、畸形花。人工充足時(shí),如花量大, 亦可適量疏花蕾以節(jié)約養(yǎng)分, 提高坐果率, 可于花前或花開時(shí)進(jìn)行,疏邊芽,留中間芽。疏果應(yīng)在生理落果后進(jìn)行,疏果程度視全株坐果情況而定, 優(yōu)先疏除小果、 畸形果及不見光、 著色不良、商品價(jià)值低的下垂果,保留向上或斜生的大果。

(3)提高品質(zhì) 

保護(hù)地條件下,光照差、濕度大、產(chǎn)量過高等因素常導(dǎo)致果實(shí)含糖量降低、風(fēng)味變淡、著色差,但生育期長(zhǎng)、晝夜溫差大、管理水平高又是提高果實(shí)品質(zhì)的有利條件。如能揚(yáng)長(zhǎng)避短, 充分利用有利條件, 可以生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)于露天條件的反季節(jié)果品 。 提高果實(shí)品質(zhì)的管理措施如下:

改善光照: 果實(shí)著色初期開始, 適量摘除遮擋果實(shí)陽光的葉片,注意不能摘掉過多。每個(gè)骨干枝延長(zhǎng)頭只保留1枝適當(dāng)方向的旺長(zhǎng)新梢,其余疏除,疏除部分遮光新梢。采果前10~15天, 樹冠下鋪反光膜,增加樹冠下散射光,促進(jìn)果實(shí)著色。

增加晝夜溫差:果實(shí)著色至成熟期,白天溫度適當(dāng)高,夜晩溫度適當(dāng)?shù)? 保持10~12℃左右的晝夜溫差, 可促進(jìn)糖分積累, 有利于果實(shí)著色和可溶性固形物含量的提高。

降低空氣相對(duì)濕度:硬核期后采用通風(fēng)除濕、膜下溝灌穴灌、適當(dāng)提高棚溫的措施,降低空氣相對(duì)濕度,能夠提高果實(shí)蒸騰速率,促進(jìn)糖分向果實(shí)運(yùn)輸,提高果實(shí)含糖量。

加強(qiáng)水分管理: 要始終保持土壤含水量為田間持水量的60% ~80% 。 尤其在果實(shí)膨大至成熟期要小水動(dòng)澆, 避免忽干忽濕, 能有效地防止采前裂果。

根外追肥:花后2周葉幕形成后開始,每10~15天噴施1 次 0.2%尿素+ 0.2%磷酸二氫鉀, 能夠補(bǔ)充果實(shí)發(fā)育所需礦質(zhì)元素,特別是與果實(shí)品質(zhì)有關(guān)的鉀元素,有利于增大果個(gè),提高果實(shí)含糖量。

(4)果實(shí)適時(shí)采收   

采收時(shí)期: **車?yán)遄釉诠麑?shí)完全變紅、 果肉變軟時(shí)可以采收。甜櫻桃一般以外銷為主,應(yīng)比充分成熟提前5天采收。車?yán)遄庸麑?shí)成熟一般不一致, 要分期采收。

采收方法:車?yán)遄庸麑?shí)不耐貯運(yùn)、不抗機(jī)械損傷,采收時(shí)要輕采輕放,注意不要折斷短果枝。用手握果梗,食指頂住果?；? 輕輕掀起即可采下 。 箱內(nèi)要用軟質(zhì)材料襯墊 。 采下的果實(shí)集中初選,剔除小果、僵果、蟲(鳥)蛀果。

分級(jí)包裝.:果實(shí)采收后要進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)。目前我國還沒有櫻桃的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 。 1996年煙臺(tái)市果樹工作站擬訂了鮮食甜櫻桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),把甜櫻桃分為超特等、特等、一等、二等四個(gè)等級(jí); 對(duì)果實(shí)大小的要求分別為大于10.0克、8.0~9.0克、6.0~7.9 克、4.o~5.9克;深色品種,要求具有該品種的典型色澤,著色全面,二等果可以著色淺些;淺色品種的著色面分別在2/3以上、1/2以上、1/3以上、略有著色。其他方面各級(jí)要求相似, 要求具有本品種典型的果形,無畸形果或有少量畸形果;果面鮮艷光潔,無磨傷、果銹、污斑、日灼;帶有完整新鮮的果梗,不脫落;無裂口,無擠壓傷,無病蟲害。

高檔果要面向大中城市批發(fā)市場(chǎng)，包裝宜小型化，裝潢精美,以提高果實(shí)的商品價(jià)值。包裝要品防止磨壓，以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸，好具備保鮮措施。  

                                                                            .

根據(jù)自然條件下車?yán)遄硬煌锖蚱诃h(huán)境因子變化情況和保護(hù)地條件下環(huán)境調(diào)控的實(shí)際情況，提出以下環(huán)境因子調(diào)控標(biāo)準(zhǔn)。

（1） 氣溫

車?yán)遄樱捍哐科诎滋?8-20℃，夜間3-5℃；開花期白天20-22℃，夜間5-7℃；果實(shí)膨大期白天22-25℃，夜間12-15℃。

**車?yán)遄樱捍哐科诎滋?1-17℃，夜間3-5℃；開花期白天18-21℃，夜間5-8℃；果實(shí)膨大期白天20-22℃，夜間10-12℃；果實(shí)著色至成熟期白天22-25℃，夜間12-15℃。

棚室內(nèi)氣溫調(diào)控，要盡量模擬車?yán)遄拥淖匀簧L(zhǎng)條件，從扣棚至開花要有一個(gè)循序漸進(jìn)的升溫過程，先揭開1/3草苫，再揭開1/2，后全部揭開，約7-10天。溫度過高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。

（2） 地溫

保護(hù)地栽培中，經(jīng)常發(fā)生扣棚初期棚內(nèi)氣溫陡然上升，地溫上升緩慢的情況，導(dǎo)致車?yán)遄拥厣喜?、地下部生長(zhǎng)發(fā)育不協(xié)調(diào)?？叟锴?0-30天，灌透水，全園覆黑色地膜，至扣棚升溫時(shí)使土溫預(yù)先上升到12-13℃，使根系能先于地上部活動(dòng)，符合書體生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，升溫后土壤溫度管理標(biāo)準(zhǔn)可參照經(jīng)驗(yàn)指標(biāo)，即設(shè)施內(nèi)晝夜氣溫的平均值即為適宜地溫，這一標(biāo)準(zhǔn)在各物候期均適用。如白天氣溫20-22℃，夜溫6-7℃，則適宜土溫為13-15℃。如土溫低于標(biāo)準(zhǔn)，則應(yīng)采取解決措施。

（3） 空氣相對(duì)濕度

空氣相對(duì)濕度調(diào)控的重點(diǎn)時(shí)期是開花期，花期如濕度過大，則花粉黏滯，擴(kuò)散困難，如濕度過小，柱頭干燥，都不利于授粉受精，因此花期濕度一般應(yīng)控制在50%-60%左右。萌芽期稍高而利于花芽萌發(fā)，可控制在80%以下。果實(shí)發(fā)育期濕度過大，易引起新梢徒長(zhǎng)，影響光照，且爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，造成生理落果，應(yīng)控制在60%左右。

（4） 土壤含水量

土壤含水量應(yīng)為田間持水量的60%-80%，并要保持相對(duì)穩(wěn)定，如因突然漫灌造成急劇變化，極易造成大量落花落果和裂果。

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