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其次，目前提早休眠都是靠打高濃度肥料（5%-10%尿素水）迫使葉片脫落，這種方式是利用氮中毒直接把葉片燒掉，稱之為“燒葉法”。這種方式方法對樹體的損傷更大，雖然達到了落葉目的，但也是一種”殺敵一千自損八百”的方式；結果就容易出現樹體養(yǎng)分儲存不足，花芽不夠飽滿，進而導致下一年開花結果的質量不佳。
鑒于目前的種植管理情況，我們不可能完全按大櫻桃的常規(guī)生育時間進行生產，而溫室栽培又是必不可少的，那么我們只能盡可能的讓樹體和花芽儲存更多的養(yǎng)分，減少由于養(yǎng)分積累不足導致的一系列問題。
主要應該注意：
一是修剪的方法應根據品種的特性、樹齡、樹勢、栽植密度、栽培方法、栽培水平等來確定。另外，要注意修剪后反應，發(fā)現問題及時調整。
二是疏枝時不可一次過多，非疏除不可時，也應分年度逐步進行，掌握適時適量，防止過急。疏大枝時，傷口要平滑不留枝樁，傷口側斜或朝下，忌割成“朝天疤”傷口消毒后涂傷口保護劑。三是扭梢的部位應在新梢的半木質化處進行。
另外，扭梢應用手操作，不可用鉗子等代替。用臟的、鈍的修枝剪來洗剪枝葉會使之感染疾病。確保你的剪刀是鋒利的，這樣在修剪時就不會破壞枝干。注意在每次修剪你的樹前要給修枝剪消毒。四是有些品種如雞心、短把紫等，摘心會減弱發(fā)育枝抽枝數量和生長量，甚至形成小老樹，應特別注意。
樹齡不同施肥特點有差異
1、3年生一下幼樹期以擴冠為主，以速效氮肥為主，適量磷肥。
2、4-6年生結果初期樹，有機肥和復合肥為主，做到控氮、增磷、補鉀。
3、7年以上為結果盛期樹，重點秋施有機肥、花前追肥外，還要采果后追肥，增施磷鉀肥。
一年中大櫻桃不同生長時期施肥特點
1、大櫻桃萌芽期追肥
補充上一年儲存營養(yǎng)的不足，為今年的開花結果提供充足的養(yǎng)分。另外，大櫻桃葉面噴肥，對大櫻桃開花坐果，預防倒春寒有作用。盛花期噴：0.3%尿素+0.1-0.2%硼砂+0.1%磷酸二氫鉀，有效提高坐過率，增加產量。
6.4 化學防治：
為保證果品食用安全，所選農藥應符合《NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則》規(guī)定的藥劑預防、治理或控制病蟲草害，并對這些農藥的使用做好詳細記錄。
具體方案：
1、花芽露白期，噴布5波美度石硫合劑。
2、坐果后，噴布10%吡蟲啉粉劑1500倍+大生M-45 800倍+70%甲基硫菌靈800倍。
3、采收后，噴25%戊唑醇2500倍+5%甲維鹽3000倍液+1.8%齊螨素3000-3500倍液。間隔15天，噴施1：2：200波爾多液。
水晶櫻桃可采程度
七 果實采收
黃色品種，底色褪綠變黃，陽面開始著有紅暈時采收；紅色品種，果面著以全面紅色時采收；紫色品種，果面呈紫色時采收；成熟期不一致的品種要分期采收；采收時間宜在上午9時以前。
基肥施用量要占全年施肥量的70%，施肥量應根據樹齡、樹勢、結果量及肥料種類而定。幼樹一般每棵樹施廄肥25～50公斤左右，盛果期的大樹每棵施廄肥100公斤左右。
優(yōu)質的雞、豬糞或人糞尿數量可少一些，用雜草、樹葉等土雜堆肥數量就要多一些。施基肥的方法是：對幼樹可用環(huán)狀溝施法，在樹冠的外圍，投影處挖寬50厘米、深40～50厘米的溝將肥料施入。
對大樹好用輻射溝施肥，即在離樹干50厘米處向外挖輻射溝，要里窄外寬，里淺外深，靠近樹干一端寬度及深度30厘米，遠離樹干一端為40～50厘米，溝長超過樹冠投影處約20厘米，溝的數量為4～6條，每年施肥溝的位置要改變。
4.追肥。追肥在櫻桃樹生長期進行，分土壤追肥和葉面噴肥兩種方式。土壤追肥是主要方式，可追兩次：一次是在開花前，對盛果期大樹可追施復合肥 1.5～2.5公斤，或人糞尿30公斤，也可施尿素1.0公斤，開溝追施，施后澆水，這次追肥可促進開花和展葉，提高坐果率，加速果實的增長；
第二次追肥在櫻桃采果以后，這時是花芽分化期，又是開花結果后，樹體營養(yǎng)需要補充的時期，每棵可施腐熟的人糞尿60～70公斤，或復合肥2公斤。以上施肥方法，可穴施，開溝施或隨澆水灌入樹下根際區(qū)。
根外追肥效果快，對果實生長期短的甜櫻桃是很有必要的，也是土壤追肥的一種補充。根外追肥集中在開花后到果實成熟前這一段時期，對提高坐果率，增加產量，提高品質很有用。
可在花前噴0.3%的尿素；花期噴0.3%的硼砂，果實膨大期到著色期噴0.3%磷酸二氫鉀2～3次。另外可噴有機活性液肥，用600倍液噴2～3次，對果實著色，提高含糖量及品質非常有效。葉面噴肥要在下午近傍晚時進行，噴灑部位以葉背面為主，便于通過葉子的氣孔吸收。