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車?yán)遄娱_花后管理技巧
疏果：生理落果后，應(yīng)疏去小果、畸形果、傷果和細(xì)長(zhǎng)枝過(guò)多的果實(shí)，使樹體合理負(fù)擔(dān)、平衡樹勢(shì)、改善保留果實(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，有利于提高果實(shí)品質(zhì)。 摘心：果實(shí)膨大期，當(dāng)新梢長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)，對(duì)新梢重度摘心(摘去新梢1/2以上)?？刂茽I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，通過(guò)疏花疏果和摘心等措施，不僅能提高產(chǎn)量、增加單果重，還能促進(jìn)和提高花芽的發(fā)育質(zhì)量。 摘葉：車?yán)遄尤~片肥大，大部分果實(shí)易被遮蓋，見(jiàn)光難，果實(shí)著色期適量摘葉，有利于果實(shí)著色，但不能摘葉過(guò)多，以免影響樹體生長(zhǎng)和下年花芽質(zhì)量。 增光：于果實(shí)著色期在樹冠下鋪設(shè)銀色反光膜，增加樹冠下部和內(nèi)膛光照，有利于果實(shí)著色。 澆水：落花后，果實(shí)發(fā)育如黃豆大小，果實(shí)發(fā)育進(jìn)入硬核期要及時(shí)澆水，防止“柳黃落果”，澆水要求少量多次，避免土壤干旱。果實(shí)開始著色后，盡量不澆水或少澆水，防止裂果。 施肥：果實(shí)發(fā)育期，葉面噴施鈣肥和微肥葉面寶800倍液，或高美施400倍液，或豐寶靈200倍液，對(duì)增大果個(gè)，提高固形物含量和著色度效果顯著。 防病蟲：大車?yán)遄庸麑?shí)病蟲大多在果實(shí)膨大期開始危害，應(yīng)重視此時(shí)期病蟲害防治工作。
櫻桃定植后第二至第五年的修剪要領(lǐng)
一 、櫻桃樹定植后第二年的修剪
經(jīng)過(guò)1年“緩苗”之后，定植后第二年的大櫻桃幼樹一般可以恢復(fù)生長(zhǎng)，并開始旺盛生長(zhǎng)，在這一年里，要采取生長(zhǎng)期修剪的措施，控制新梢旺長(zhǎng)，增加分枝級(jí)次，促進(jìn)樹冠擴(kuò)大。通過(guò)休眠期修剪，繼續(xù)選留、培養(yǎng)好層主枝，開始選留第二層主枝和層主枝上的側(cè)枝。
生長(zhǎng)期修剪的具體方法是，6月中旬前后新梢速長(zhǎng)期，當(dāng)新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度達(dá)到20厘米時(shí)，用用掐去嫩梢前端，使新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)暫趨停頓，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)抽枝。如果新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)仍很旺盛時(shí)，可每隔20~25厘米，連續(xù)摘心幾次。
休眠期修剪的具體方法，要根據(jù)幼樹的生長(zhǎng)情況靈活運(yùn)用。如果年已選足了層主枝，并且經(jīng)過(guò)第二年生長(zhǎng)期摘心，分枝較多時(shí)，培養(yǎng)開心自然形的，即可在離主枝基部60厘米的部位，選擇1~2個(gè)方位角度適宜的枝條，培養(yǎng)為一二側(cè)枝，培養(yǎng)自由紡錘形的，要在維持中干延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度50厘米左右的同時(shí)，切實(shí)控制好競(jìng)爭(zhēng)枝和主枝背上的旺長(zhǎng)枝。
如果年沒(méi)有留足層主枝，或者未行生長(zhǎng)期摘心、分枝較少時(shí)，則要先選足層主枝，根據(jù)情況選留側(cè)枝。
大櫻桃產(chǎn)地
三、大櫻桃市場(chǎng)需求加大
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受大眾歡迎：大櫻桃富含營(yíng)養(yǎng)，具有較高的醫(yī)療價(jià)值。因果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被專家稱之為“維生素丸”，具有調(diào)中益脾、平肝去熱的作用，是一種延年益壽的保健果品，特別是美容養(yǎng)顏效果顯著，很受廣大婦女孩童的歡迎，銷售勢(shì)頭強(qiáng)勁。
2、生活水平提高，市場(chǎng)需求增大：大櫻桃是北方“春季果”，成熟早，時(shí)令性較強(qiáng)，5-7月涼地大櫻桃開始大量上市，屬于曇花一現(xiàn)的貴族水果。雖然相比別的水果，有點(diǎn)小貴吧，但是隨著生活水果的提高，大家的消費(fèi)也越來(lái)越注重生活和品質(zhì)了，圖的就是在櫻桃應(yīng)季的時(shí)候吃個(gè)新鮮，也能接受個(gè)這個(gè)價(jià)格。再者，大櫻桃成熟早于其他水果，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，多年來(lái)銷路一直不錯(cuò)。
3、全國(guó)各地櫻桃成熟時(shí)間同，櫻桃銷售期延長(zhǎng)：全國(guó)各地櫻桃成熟時(shí)間不一樣，上市時(shí)間也不同。從全國(guó)看，大連周邊的大棚櫻桃成熟早（早能到2月底3月初），然后是山東省內(nèi)西部泰安、濰坊等地的大棚櫻桃上市，之后是煙臺(tái)的露天大櫻桃集中上市，再之后是東北地區(qū)，特別是遼寧部分地區(qū)的露天櫻桃上市較晚（晚7月初），基本處在互相銜接這樣一個(gè)過(guò)程，在市場(chǎng)上已經(jīng)形成一個(gè)銷售的循環(huán)，因此談不上沖擊。
而且，隨著科技的發(fā)達(dá)和冷鏈系統(tǒng)的改進(jìn)，一些公司對(duì)櫻桃的儲(chǔ)藏達(dá)2個(gè)月甚至能長(zhǎng)久，這樣，國(guó)內(nèi)櫻桃的銷售期能從3月份拉長(zhǎng)到8月份，甚至更長(zhǎng)遠(yuǎn)。
美國(guó)中密歇報(bào)大學(xué)（CMU）的一位神經(jīng)專家的研究表明，車?yán)遄幽艽龠M(jìn)人體腦功能，減少某些疾病的癥狀，如阿爾茨海默氏癥和亨廷頓氏癥。
早先的研究發(fā)現(xiàn)，車?yán)遄又械目寡趸瘎?duì)治療與炎癥相關(guān)的疾病有效，如關(guān)節(jié)炎。研究發(fā)現(xiàn)，車?yán)遄釉谀X疾病，如阿爾茨海默氏癥的治療方面開辟了新天地。
神經(jīng)學(xué)科項(xiàng)目帶頭人指出，從車?yán)遄又刑崛〕龅幕衔锔纳屏嘶伎掳柎暮Ｄ习Y試驗(yàn)鼠的腦功能，還能減輕其他供試動(dòng)物的亨廷頓氏癥癥狀。此項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)衣在2012年的醫(yī)學(xué)食品雜志上。
公同總栽表示相信此項(xiàng)研究結(jié)果，雖然只是初步，但是通過(guò)科學(xué)證明了多年流傳的一種說(shuō)法。不過(guò)，也存人表示，此項(xiàng)研究結(jié)果只是基于老鼠等動(dòng)物，尚未在人類中進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)查，需要辯證對(duì)待，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者大埴飲用車?yán)遄又?br />
車?yán)遄釉缙诼淙~的對(duì)策
防治對(duì)策
增強(qiáng)樹勢(shì) 加強(qiáng)果園土肥水管理，增施有機(jī)肥，合理負(fù)載，增強(qiáng)樹勢(shì)，從根本上提高樹體的抗病能力。此乃防治病害的根本。
改善果園生態(tài)環(huán)境 葉幕量過(guò)大、枝條過(guò)密、植株過(guò)稠、地勢(shì)低凹積水、陰坡、通風(fēng)透光不良等都易造成早期落葉。所以我們應(yīng)采取間伐、科學(xué)修剪、挖排水溝等相應(yīng)措施來(lái)改善果園的生態(tài)環(huán)境，做到果園真正通風(fēng)透光。
人工清園 結(jié)合冬剪剪除樹上的病蟲枝，連同地面落葉一同清掃出園集中燒毀，以消滅在其上越冬的病原菌及害蟲。
藥劑防治 發(fā)芽前，樹上噴布3-5波美度石硫合劑;謝花后到果實(shí)采收前，噴布2-3次殺菌劑，防治褐斑病和葉斑病。藥劑可選擇80%太盛可濕性粉劑800-1000倍液、1.5%多抗霉素可濕性粉劑300-400倍液、80%大生M-45可濕性粉劑800倍液、10%世高水分散粒劑2000-3000倍液、70%安泰生可濕性粉劑800倍液、43%好力克懸浮劑3000倍液。在噴殺菌劑的同時(shí)，可加入1-2次殺蟲殺螨劑。如5%尼索朗乳油1000-1500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液、25%滅幼脲1500-2000倍液、4.5%順?lè)绰惹杈挣ト橛?000倍液;采收后噴2-3次1：2：200波爾多液。
補(bǔ)救措施
對(duì)于已經(jīng)提前落葉或部分提前落葉的車?yán)遄訕?，我們也不要放棄管理，?yīng)采取以下措施進(jìn)行補(bǔ)救：
趕緊施肥澆水，增強(qiáng)樹勢(shì)，以彌補(bǔ)因?yàn)槁淙~造成的養(yǎng)分積蓄不足。有條件的話，可以用沖施肥灌根或涂干。
要立即清理好落葉和枯枝。落葉必須深埋，病枝要帶到園外燒毀，以此減少第2年病害的侵襲。
要做好發(fā)芽前的修剪工作，調(diào)整好樹體結(jié)構(gòu)，改善光照條件，使果園真正做到通風(fēng)透光。
大棚車?yán)遄訚穸日{(diào)控技術(shù)
從覆棚到采收，要求土壤相對(duì)濕度60%-80%，發(fā)芽前期到初花以前要求80%為宜，發(fā)芽期20-40厘米土壤的濕度視泥土手握成團(tuán)，松手即散為度?；ㄆ谥笸寥老鄬?duì)濕度為的60%-70%為宜。 空氣濕度，覆棚后至發(fā)芽期維護(hù)相對(duì)濕度80%，過(guò)低則發(fā)芽開花不整齊，開花至落花期維持60%，果實(shí)膨大期60%，果實(shí)著色期50%。車?yán)遄踊ㄆ趯?duì)空氣濕度要求相對(duì)較嚴(yán)，濕度過(guò)高，花粉易散，易感花腐??；濕度過(guò)低，柱頭干燥，不利于受精。
五、設(shè)施溫室甜櫻桃主要病蟲害防治技術(shù)
（1）主要病害防治技術(shù)。設(shè)施溫室甜櫻桃的病害主要有穿孔病、葉斑病、干腐病、流膠病、果腐病等。防治技術(shù)：5—6月噴1~2次70%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）甲基托布津可濕性粉劑800~1200倍液，7—8月噴3~4次石灰等量式波爾多液200倍液，對(duì)于防治穿孔病、葉斑病、干腐病比較有效。對(duì)于流膠病，可于發(fā)病初期采用刮刀對(duì)病斑縱割數(shù)刀擠出汁液，對(duì)傷口及時(shí)涂抹石硫合劑原液進(jìn)行防治。設(shè)施溫室升溫前，噴3~5波美度石硫合劑進(jìn)行防病。設(shè)施溫室升溫后，在甜櫻桃幼果期噴施1~2次70%百菌清可濕性粉劑800~1000倍液，控制葉斑病、果腐病。
（2）主要蟲害防治技術(shù)。設(shè)施溫室可以覆蓋地膜，有效減少在設(shè)施溫室內(nèi)土壤中越冬、越夏的蟲害。甜櫻桃樹體萌芽前在苗干上套塑料袋，防止象鼻蟲、金龜子危害甜櫻桃苗木?；瘜W(xué)藥劑防治技術(shù)：對(duì)于毛蟲類、刺蛾類，在1~2齡幼蟲期噴20%氰戊菊酯乳油1500~2000倍液，可以取得較好的防效。