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肥料對枇杷起什么作用
1、氮是枇杷生長需要量多的元素之一。增施氮肥可增強樹勢、延遲花期，對防凍也有一定效果。氮充足時樹勢壯，枝粗葉大，花量適中，果大產量高。氮過多時枝梢徒長，果實雖大但色、味都變淡，果肉含糖量降低，肉質較硬。氮不足時長勢弱，枝梢發(fā)生少且細短，葉片小而薄，色淡綠或黃化，枝葉容易得病，老葉提早脫落，提早生理性落果，果小產量低。
2、磷大量存在于枇杷的生殖器官中。增施磷肥對促進花芽分化和受精、坐果有良好效果。磷能促進新根生長、提高根系的吸收能力，提高果實含糖量。缺磷的枇杷根生長差、葉小、色暗綠，枝葉生長衰弱。
3、鉀大量存在于果實中，葉片、新梢含量亦高。增施鉀肥對促進果實肥大和提高品質有明顯作用。鉀還能促進枝梢充實，提高樹體抗病力。鉀過量肉質較粗硬。鉀不足時新梢細弱、葉尖葉綠出現(xiàn)褐色枯死斑。果實肥大期大量鉀從葉片向果實轉移，當葉片少時，轉向果實的鉀不多，造成果形變小，產量降低。但鉀過量也會阻礙枇杷對鈣、鎂的吸收。
4、鈣在枇杷體內是含量多的元素。鈣能中合植株體內的酸度、調節(jié)樹體的酸堿性。含鈣豐實的土壤枇杷樹勢健旺。缺鈣時枇杷芽色變褐、枯死。
5、鎂是葉綠體的主要成分。鎂不足時葉脈間葉肉色變淡，葉片發(fā)黃，提早脫落，影響光合作用。
鈣與鎂互相有拮抗作用，但它們又能互相消除過量的危害。
枇杷的根系有什么特點
枇杷的根系由主根、側根和須根組成。主根由種子胚根發(fā)育而成，在它上面產生的各級較粗大的分枝，統(tǒng)稱側根。在側根上形成的較細根系，稱為須根。根是果樹的重要器官，它除把植株固定在土壤之內，吸收水分、礦質養(yǎng)分和少量的有機物質，貯藏一部分養(yǎng)分外，還能將無機養(yǎng)分合成有機物質，根能合成某些特殊物質，如激素（細胞分裂素、赤霉素、生長素）和其他生理活性物質，對地上部起調節(jié)作用。
枇杷樹根系的生產發(fā)育在很大程度上受環(huán)境條件特別是土壤條件所支配，環(huán)境條件的好壞不僅影響根系的形態(tài)結構，而且還影響它的生理機能。如土質好、生長旺的垂直根系可達1.0~1.3米，約有80%的吸收根分布在10~50厘米的土層內，80厘米以下的根系分布很少，水平根的分布是樹冠的1~2倍。
枇杷根系生長與土溫關系密切，土溫5~6℃時根系開始活動，9~12℃時生長旺，18~22℃時生長逐漸減緩，30℃以上停止活動。在一年中，枇杷樹根系生長和枝梢生長是交替進行的，一般根比枝梢早兩周。一年中有四次根系生長高峰，次是1月底至2月底，是一年中根系生長多的時期；第二次在5月中旬至6月中旬，第三次在8月中旬至9月中旬，第四次在10月底至11月底，這次根系生長量僅次于次高峰期。可根據枇杷周年活動規(guī)律，進行指導施肥。云南氣候特點，枇杷根系活動的2個重要高峰期，是根系生長量**的時期（在1~2月的幼果期和10~11月的開花期），在該時期應重視對枇杷肥料的重點供應。
枇杷的花期如何進行管理
一、枇杷為什么疏花疏果
枇杷進入結果期后，容易成花，結果母枝數量很大，多的可占全樹總枝數的95%。這對枇杷的高產十分有利。但要做到年年豐產穩(wěn)產，除了做好果園管理外，還要根據當地的具體情況采取疏穗、疏花及疏果等來調整營養(yǎng)枝和結果枝的比例，否則樹體負載量過大，容易形成大小年。
二、枇杷疏花穗方法
為了節(jié)省養(yǎng)分的虛耗，減少大小年幅度，在枇杷花穗抽出即疏，留50%。一般一母枝上有2~3穗的，疏去1穗；4~5穗的，疏去2穗；大果品種5月穗的，應疏去3穗。一般枇杷的樹冠頂部、外部要多疏，促使萌發(fā)枝梢，增大光合面積，保護果實少受日灼。在疏穗時應疏去過早、過遲抽生的花穗，使果實成熟期一致。
三、枇杷疏花蕾方法
合理疏去過多的花蕾可以節(jié)省養(yǎng)分，調節(jié)枇杷花期。一般枇杷一個花蕾有30~200個朵花，而每穗一般結2~10個果就已足夠。枇杷疏花蕾一般在花穗枝軸開始分離，至開花前進行，花穗頂部蕾小花小，是疏花的重要部位。從穗頂部往花穗基部5-15厘米段均須摘除。其次視花穗各部位花梗的粗細來決定疏除的多少，凡是花梗細弱的花蕾均應疏除。
枇杷疏花后，因氣候還是處于冬季低溫期，須重視提高穗部溫、濕度和補充糖分。選擇晴天多云天氣，用2%過磷酸鈣浸出液加0.2%的白糖作葉面肥噴施。噴施重點部位在花稔、葉背。
四、枇杷疏幼果方法
合理的疏除幼果可以促進果實膨大，提高商品價值。一般在枇杷幼果穩(wěn)定后進行。首先疏去病蟲果、畸形果、凍害果，再疏去密果，大果品種每穗留2~5個果，中果品種留4~8個果，小果品種留7~10個果。在一果穗中，應疏去頂部和基部的果，留中部生長較為豐滿、大小一致的好果，使成熟期一致，便于采收。如強穗和強枝可多留，弱穗和弱枝少留，只有2~3片葉的母枝宜全部疏去，使期抽發(fā)新梢。一般樹冠頂部及外圍多疏少留，促使抽發(fā)新梢，增加葉面積。
在疏果時可以在枇杷幼果發(fā)育達到所需數量時噴10毫克/升萘乙酸，以疏去尚未結成幼果的花朵，可以起到節(jié)省人工的效果。（萘乙酸只能疏花，沒有疏果的功效）
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