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結(jié)果前的田間管理
結(jié)果前1－2年為幼樹(shù)期，管理中心是擴(kuò)大樹(shù)冠，增加枝梢量，培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹(shù)架，為以后多年的持續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造條件。
⑴定干：南方蘋果主干一般為40－50?迕祝?讜災(zāi)睬昂蠖ê茫?氪送?鄙幸??20厘米作為主枝培養(yǎng)帶，所以在苗木長(zhǎng)70厘米以上時(shí)，只留60－70厘米高，其余及時(shí)全部剪去。
⑵定好主枝：在主干以上的20厘米整形帶內(nèi)分別定好主枝，每株除頂部一個(gè)枝作為主干延長(zhǎng)枝外，分別不同方向選留了3個(gè)枝作為主枝進(jìn)行培養(yǎng)。
⑶分次短截：對(duì)各主枝和中心主干凡是長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)時(shí)，截短5厘米，保留25厘米長(zhǎng)，截短后新梢長(zhǎng)30厘米時(shí)又短截5厘米，保留25厘米，以后均為此。以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育，增加側(cè)枝，促早結(jié)果多結(jié)果。
⑷刻芽求枝：對(duì)主干、主枝上發(fā)的新枝較少而不能達(dá)到預(yù)計(jì)數(shù)量時(shí)就要實(shí)行刻芽求枝，及時(shí)、定位刻芽，這是南方蘋果爭(zhēng)取早結(jié)果早投產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施，要因樹(shù)制宜，多次進(jìn)行。
⑸拉枝吊枝：南方蘋果樹(shù)形較直立，不利于擴(kuò)大樹(shù)冠和提前結(jié)果，所以必須對(duì)各層主枝進(jìn)行拉枝和吊枝，按一定角度拉好，拉枝以春季為好，一般拉后，2個(gè)月就可以把角度固定下來(lái)。七、促花保果和疏果
南方蘋果樹(shù)，栽后第2年就開(kāi)花結(jié)果，第三年就會(huì)大量開(kāi)花結(jié)果，但由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，造成大量落花落果，必須采取措施防止大量落果。辦法是在先年8－9月，對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，促使形成更多的花芽為第二高產(chǎn)創(chuàng)造條件。在花期噴施微肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如綠風(fēng)95液）提高坐果率。同時(shí)，對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，可減少落果。為使果子增大提高商品價(jià)格，在
坐穩(wěn)果以后就要進(jìn)行疏果，去密集果，小果、畸形果、病蟲果等，還要對(duì)新梢不斷摘心和對(duì)主干環(huán)割，以促進(jìn)大果的形成。
病蟲害防治
病蟲害防治
蘋果的病蟲害種類多為害重，稍不注意會(huì)對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。
蘋果病害主要有為害枝干及果實(shí)的腐爛??；為害枝干的干腐??；為害枝干、葉、果的輪紋??；為害葉片的銹??；主要為害果實(shí)的炭疽病等。主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲，卷葉蛾類，食心蟲類和吸果夜蛾等。
病蟲害防治應(yīng)貫徹預(yù)防為主綜合防治策略，從五個(gè)方面進(jìn)行。一是搞好植物檢疫，杜絕傳播，如蘋果綿蚜、小吉丁蟲、蘋果黑星病等均為檢疫對(duì)象，應(yīng)加強(qiáng)檢疫禁止傳入或傳出。二是采取農(nóng)業(yè)防治，如選用抗病品種，培育無(wú)病苗木，清潔果園、合理施肥和管理以及搞好整形修剪等。三是采取生物防治如利用赤眼峰防治蘋果小卷葉蛾，瓢蟲治蚜等。四是利用物理機(jī)械防治，如燈光誘殺、刮除病皮，剪除病蟲枝條等。五是選用對(duì)口農(nóng)藥對(duì)口防治，但要按標(biāo)準(zhǔn)施用，盡量減少對(duì)環(huán)境和果實(shí)的污染，生產(chǎn)出無(wú)害安綠色食品。
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