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黑珍珠櫻桃是**櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹(shù)研究所選出，果實(shí)大，平均果重4.5克。2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬 落葉果實(shí)大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。黑珍珠櫻桃發(fā)祥于南方高溫高濕的重慶地區(qū)，對(duì)高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，不裂果，采前落果極輕。
栽培要點(diǎn)
該品種耐瘠薄、不抗旱、不耐澇。應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃、通透性較強(qiáng)的砂壤土為佳。定植前要將土壤整平，每667平方米施有機(jī)肥3000～5000千克，復(fù)合肥100千克后深耕，保證活土層40厘米以上。春季大櫻桃葉芽萌動(dòng)前栽植，適宜時(shí)間為每年的4月1～15日。栽種時(shí)選用根系完整，苗高1.2～1.4米，直徑1.0厘米～1.2厘米的苗木，并對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪使根系舒展，實(shí)行“四埋、三踏、一提”，并對(duì)傷根、霉根及不直散開(kāi)的毛根短截，以利于傷口愈合，促發(fā)新根。按2∶1∶1的比例配置主栽品種與大紫、賓庫(kù)等授粉樹(shù)。定植后澆透水，周圍培土堆，并對(duì)小樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆膜，以起到保墑增溫的作用。定干高度為40厘米～50厘米，并套上定植袋，防止風(fēng)干抽死和病蟲(chóng)危害。根據(jù)培養(yǎng)樹(shù)形確定栽植密度，紡錘形整枝，株行距2.5米×3.5米；自然開(kāi)心形整枝，株行距3.0米×4.0米；保護(hù)地栽培，株行距2.0米×3.0米為宜。
樹(shù)枝整形
1、紡錘形整枝
紡錘形操作簡(jiǎn)便，始果期早。第1年定干80厘米～100厘米，定干后刻芽，促發(fā)主枝，冬剪留2～4個(gè)芽重短截，秋季拉枝60***～70***，第2年發(fā)芽前30天左右對(duì)主枝刻芽，連刻2年形成花芽。經(jīng)過(guò)2～3年整形培養(yǎng)，使樹(shù)高達(dá)2.5米～3米，主干均勻著生12～15個(gè)主枝，主枝粗度低于主干的1/3。
2?自然開(kāi)心形整枝
應(yīng)較早定干60厘米～80厘米，定干后刻芽，促發(fā)3～4條主枝，秋季拉枝開(kāi)角70***～80***，第2年發(fā)芽前對(duì)主枝刻芽，可及早形成花芽。
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