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蜂糖李因其果大味甜，果形如油桐，果實(shí)味甜如蜜，稱為蜂糖李，果實(shí)生育期125天，在成都地區(qū)6月上中旬成熟；蜂糖李果實(shí)圓形，淡黃色，外被蠟粉，平均單果重35.3g，大果可達(dá)65.1g，果肉淡黃色，平均果肉厚26.45mm，可溶性固形物17.8%，可食率91%，離核，核卵圓形。
合理修建促進(jìn)早期青脆李樹花芽形成
青脆李樹定植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心控制，促發(fā)副梢并形成花芽。如在密思李、大石中生、大石早生上通過摘心后，有40%的副梢能形花芽，而夏季不在心的李樹，當(dāng)年一般不形成花芽。年冬剪時(shí)，對(duì)當(dāng)年生枝一般緩放不剪，對(duì)于密擠枝，徒長(zhǎng)枝、遮光枝采用疏出的辦法處理。這樣，在當(dāng)年緩枝上則能形成大量從狀花芽。第三年冬剪時(shí)，對(duì)緩放過的枝進(jìn)行適當(dāng)回縮，避免樹枝衰弱。以后各年冬剪時(shí)，則依次采用緩瑣事修剪。
施肥要注意各種肥料的配合，特別注意在秋季落葉前施足有積肥。第二年李果成熟前要施用適量的磷、鉀肥。以促進(jìn)花芽分化和果實(shí)著色。氮肥對(duì)李果的成熟早晚有較大影響，因此，在李果采收前要控制氮肥的施用量。這樣，可以提前李果的成熟期從而提高其商品價(jià)值。