果實(shí)較小,類(lèi)球形,直徑0.8~1.4cm,有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色,并有細(xì)密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果?;蛞衙撀?。質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀
山楂的根系常發(fā)生不定芽,形成根蘗苗,且多發(fā)生在5~20厘米的表層土壤中??捎糜诜敝趁缒净蚋隆?/p>
(2)山楂的頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)于蘋(píng)果、梨樹(shù)
因其頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng),所以,樹(shù)冠內(nèi)部的中、短枝和小枝組的壽命相對(duì)較短,結(jié)果后很易衰亡。頂端優(yōu)勢(shì)越強(qiáng)的樹(shù),內(nèi)膛光禿的現(xiàn)象也越嚴(yán)重。所以修剪時(shí)應(yīng)注意抑制頂端優(yōu)勢(shì),維持樹(shù)冠內(nèi)膛枝組的健壯生長(zhǎng)。抑制頂端優(yōu)勢(shì)的常用方法,是加大骨干枝的開(kāi)張角度。頂端優(yōu)勢(shì)減弱以后,內(nèi)膛的中、短枝轉(zhuǎn)化力增強(qiáng),副芽和隱芽也可能萌發(fā)新枝,利用這些枝條培養(yǎng)結(jié)果枝組,可使內(nèi)膛充實(shí)、豐滿,擴(kuò)大結(jié)果面積,提高果實(shí)產(chǎn)量。

(3)山楂的頂芽肥大、飽滿,延伸能力強(qiáng)
山楂的頂芽萌發(fā)后,往往獨(dú)枝延伸生長(zhǎng),而且生長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng),生長(zhǎng)量很大,這對(duì)下部側(cè)芽的萌發(fā)和生長(zhǎng),有明顯的抑制作用。
山楂除頂芽肥大外,以下的2~3個(gè)側(cè)芽,也比較肥大,其萌發(fā)力也很強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)也較旺,但下部側(cè)芽的萌發(fā)力則很弱,所以,枝條的下部和內(nèi)膛,就比較容易光禿。
由于山楂發(fā)育枝前端的幾個(gè)芽萌發(fā)力較強(qiáng),所以,樹(shù)冠外圍的枝條,往往多而密集,導(dǎo)致內(nèi)膛光照惡化,小枝稀少,結(jié)果面積縮小,結(jié)果部位外移,影響產(chǎn)量。

山楂幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì),地下部根系的生長(zhǎng)也很快;離心生長(zhǎng)較快,水平生長(zhǎng)較弱;地上部樹(shù)冠擴(kuò)展快,縱向生長(zhǎng)大于橫向生長(zhǎng),發(fā)育枝在年周期中,可長(zhǎng)達(dá)40多節(jié),枝條粗壯,但短枝很少,所以,幼樹(shù)的整形修剪,應(yīng)在不影響骨架的前提下.盡量多留小枝和輔養(yǎng)枝,緩放臨時(shí)性長(zhǎng)枝,以期緩和樹(shù)勢(shì),增加中、短枝數(shù)量,在擴(kuò)大樹(shù)冠的同時(shí),及早成花結(jié)果。
山楂幼樹(shù)未結(jié)果之前,一般長(zhǎng)勢(shì)很旺,一旦結(jié)果之后,生長(zhǎng)勢(shì)明顯減弱,營(yíng)養(yǎng)枝數(shù)量迅速減少,結(jié)果枝數(shù)量明顯增加,結(jié)果過(guò)多時(shí),樹(shù)勢(shì)很易轉(zhuǎn)弱。

相傳山東境內(nèi)有座駝山,山腳下有位姑娘叫石榴。她美麗多情,早就愛(ài)上了一位名叫白荊的小伙,兩人同住一山下,共飲一溪水,情深意厚。不幸的是,石榴的美貌驚動(dòng)了皇帝,官府來(lái)人搶走了她并遇迫其為妃。石榴寧死不從,騙皇帝要為母守孝一百天?;实蹮o(wú)奈,只好找一幽靜院落讓其獨(dú)居。石榴被搶走以后,白荊追至南山,日夜佇立山巔守望,日久竟化為一棵小樹(shù)。石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身,悲痛欲絕,撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹(shù),并結(jié)出鮮亮的小紅果,人們叫它“石榴”?;实勐?dòng)嵜丝硺?shù),并下令不準(zhǔn)叫“石榴”,叫“山渣”——山中渣滓,但人們喜愛(ài)剛強(qiáng)的石榴,即稱(chēng)她為“山楂”。
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