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栽培技術
1、建園
（1）選址。
營建園地應選擇在排水良好、土層深厚,沙壤質土,有機質含量高,土壤pH值7.2～7.5的地塊;具有澆灌能力
,做到旱能澆水,特別在發(fā)芽展葉期能維持樹體對地上、地下水的需求;禁止與桃樹連作;禁止無花果重茬栽
種;遠離桑園。為獲得春果,長江以南地區(qū)大田栽培必須采取防寒措施;長江以北廣大地區(qū)應采用保護地栽
培方式。
（2）土施生石灰。對土壤pH值偏低顯酸性園片,建園整地時應撒施或穴施生石灰。撒施用量600～
750kg/hm2 ,把生石灰均勻撒入地面,整地時摻入土壤中。施用量每穴250g生石灰與土、肥調勻,回填于樹
穴中。在以后栽培中還應視園內土壤pH值變化狀況,適當增加使用次數和用量,以滿足無花果正常生長結果
對土壤鈣質營養(yǎng)的需求。
（3） 栽植方法。
①苗木選擇。首先要選擇樹干充實,根系完整,沒有病蟲和機械損傷的苗木。
②栽植穴。一般要挖60cm見方。在水田栽培情況下,應采用深溝、高壟栽培方法,即在2m寬度內,做高80cm,
寬120cm的壟。
③栽植密度。根據無花果良種規(guī)?；耘嗟牟煌?杯狀型、“T”字型)及土壤肥力確定栽植密度,一般株行
距2m×3m或4m×2～2.5m。
④栽后管理。植苗后充分灌足水,覆蓋地膜或草。還要根據不同栽培樹形進行定干,高度為30～50cm不等。
2、整形修剪 目前栽培的無花果新品種園,多數為當年生枝結果,一般枝條的每個腋芽依次向上按順序現果
、成熟,且有根系淺、枝條易向兩側伸展等特性。所以,無花果規(guī)?；耘嘀饕捎昧吮瓲钚汀?ldquo;T”字型
等樹型。
（1）杯狀型整形技術。此種樹形,樹體矮小,受風害小,管理方便,結果枝不宜多留。栽植當年留干高度為
20～30cm,主枝留3個,并使其向3個方向伸展。在離地面40～50cm位置進行短截。第2年秋各主枝上發(fā)出的3
個新梢留作結果枝,剪留長度為20cm。第3年秋從各主枝新發(fā)出的3個新梢作結果枝,留20cm短截。各主枝上
留2個新梢作結果母枝,在20cm處截斷。第4年以后,為限制樹高,結果枝留1～2節(jié)反復進行修剪控制,防止樹
冠擴大,同時及時抹芽。每株留結果枝30根為宜。
（2）“T”字型整形技術。
①栽植當年在離地面20～40cm處,將抽生在不同方向的2個枝,利用支柱誘引加固。
②第2年春天把2個枝子與地面呈水平狀誘引,培養(yǎng)40cm間距的新梢為當年結果枝。
③第2年秋天在培養(yǎng)新梢上的果實采收后,從基部留1～3個芽短截促來年萌發(fā),生長結果。
3、冬季管理
（1）埋土。山東省臨沂由于冬季比較寒冷,對幼齡無花果樹必須進行埋土越冬。方法是:秋末冬初(霜凍前
),樹體修枝后整株埋入土中,埋土厚度掌握在枝條既不受凍害又通氣良好為宜。于春季樹體萌芽前將埋土
扒開,扶正樹體,進行春季管理。試驗結果表明:2年生無花果樹,埋土的枝條抽干率為零,而不埋土的地上部
抽干率則達55.9%～100%。埋土的無花果產量比不埋土的提高105%。
（2）覆草。冬季氣溫接近0℃時,樹體修剪后,應用草包裹樹體及各枝,或整個果園地用厚厚的草覆蓋,或采
用設置防風障、防風網、營建防護林等技術保護措施,也能收到理想效果。
4、肥水管理
（1） 配方施肥。無花果屬于對石灰(鈣)和磷肥、鉀肥、氮素肥吸收量大的果樹。實踐證明:不同樹齡對
氮、磷、鉀三要素要求比例差別較大。如定植后1～3年,每年N∶P∶K施肥比例為1∶1.2∶1.2,第5年后當
年產量達30000kg/hm2時,N∶P∶K∶石灰比例以10∶3∶11∶15為宜。
（2）澆水。灌水期一般在5月份氣候干燥期和雨季后,每間隔10d,用點滴灌水或者用抽水機灌水1次。不提
倡用浸灌的方式,浸灌易引起果實品質低下、增加發(fā)病機率。
5、氣象災害的防治
①旱害。無花果如果在著果期特別干燥,葉子發(fā)黃脫落,容易造成果實膨大、成熟期延長等。防治旱災的
好方法是設置點滴灌水設施,或用草防止土壤干燥。
②風害。無花果受風害,樹葉裂傷、樹枝折斷,可設防風林、防風墻、果園附近栽植高稈作物等。**性的
防風林以杉樹、黑松等構成,密封度在50%左右,防風樹高3 ～4m,好在建果園的同時栽植防風林。
③凍害。冬季防凍害是豐產穩(wěn)產的關鍵。為此,霜凍前要完成修剪,用稻草包裹主干及各主枝,然后埋土防
寒。幼樹可以整株埋入土中,成年樹埋土高度30～40cm。春季萌芽前將土扒開,進行春節(jié)管理。
6、病蟲害防治 無花果病蟲害較少,僅有角斑病、炭疽病和天牛危害。應注意抓住時機,搞好測報,及時防
治。在建園選址時注意遠離桑園,以防止桑天牛危害,如有發(fā)生及時進行人工捕殺,7～9月人工挖幼蟲或將
蟲糞掏盡后用藥棉球蘸熏蒸殺蟲劑塞入蟲孔內,并用黃泥將洞口封嚴。對角斑病可噴65%的代森鋅可濕性粉
劑500～600倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。炭疽病在7～8月份發(fā)病較多,可用50%的多菌靈500倍液防治。
原產法國，夏秋果兼用品種。樹勢中庸。葉片5裂，裂片窄條形。果較大，斜倒圓錐形，果?；砍Ｓ信虼?，果皮古黃銅色。果肉淡粉紅色，含糖量16-17%，風味香甜，品質上等。夏果采收期7月中旬，秋果采收期8月中旬至10月中旬。果較耐貯，適宜制罐和蜜餞加工。樹性耐寒耐鹽，目前華東一帶有種植。可在華東、華南及沿海灘涂發(fā)展。
布蘭瑞克原產法國。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈長倒圓錐形，成熟時綠黃色，單果大者可達100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵形；一般單果重40～60克，成熟時果皮綠黃色，果頂不開裂；果實中空，果肉淡粉紅色；可溶性固形物16%以上，風味香甜。品質上等。夏果成熟期一般為7月上中旬，秋果成熟期8月中下旬，果實發(fā)育天數約70天，供應期約60天。耐鹽力強，在含鹽量0.3%～0.4%的土壤上生長結果正常；耐寒力很強，黃河以南地區(qū)栽培皆可露地越冬。本品種果實大小適中，品質良好，不僅可供鮮食，加工適性也很廣。適宜制果脯、蜜餞、罐頭、果醬、飲料。適應性強，較豐產，是目前國內重點推廣的優(yōu)良品種之一。
2005年在東平縣進行無花果豐產栽培試驗，經過4年研究，總結出無花果豐產栽培技術。
栽培技術
整地改土 栽前結合深翻，挖營養(yǎng)溝改土，多施有機肥。
土肥水管理 每年2月下旬至3月上旬施基肥，以畜禽廄肥、堆肥等有機肥為主(667m2施3000kg)，加入氮磷鉀肥50kg，株間挖深20~30cm的溝，肥料與土拌勻施入。追肥在新梢旺盛生長期、春果、夏果及秋果迅速膨大前進行。前期667 m2追施尿素50 kg，后期667 m2施氮磷鉀復合肥40 kg，施肥后澆水。結合噴藥進行根外追肥，生長前期以噴氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，尿素濃度為0.5%，磷酸二氫鉀為0.2%~0.3%，硫酸鉀為0.5%~0.1%。雨季及時排水。
整形修剪 采用多主枝自然開心形整形。苗木栽植后及時定干，定干高度40~60 cm，以后選留不同方向3~4個枝作為主枝培養(yǎng)，當長至40cm以上時進行短截，每個主枝長出2~4個枝，依次培養(yǎng)出側枝和結果枝組。幼樹期修剪的主要任務是建立牢固的骨架和良好的樹體結構，主枝延長枝一般留40~50cm短截，留外芽以開張角度。初結果期樹應盡快擴大樹冠，迅速培養(yǎng)結果母枝，促使早豐產。盛果期對各骨干枝延長枝適當重截，剪留長度30cm為宜。對各部位的結果母枝，要有計劃地重剪更新，以形成新的結果母枝，增加健壯結果母枝數量。
防凍害 霜凍前完成修剪，用稻草包裹主干及各主枝，然后埋土防寒。幼樹可以整株埋入土中，成年樹埋土高度30~40cm。春季萌芽前將土扒開。
病蟲害防治 病蟲害主要有角斑病、炭疽病和天牛。對角斑病可噴布65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液，或50%甲基托布津1000倍液。炭疽病在7~8月發(fā)病較多，可用200倍波爾多液或50%多菌靈500倍液防治。6~7月捕殺天牛成蟲，7~9月人工挖幼蟲或將蟲掏盡后用藥棉球蘸熏蒸殺蟲劑塞入蟲孔內，并用黃泥將洞口封嚴。
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